For ikke lenge siden trodde legene at et sår var forårsaket av krydret, salt eller sur mat, spesielt hvis de også inneholdt frø , kjerner eller mye fett. De med sår ble sendt til et blidt diett av fullmælk, ristet brød, hvetefløte, mykkokte egg, eplesauce, og hvis de var veldig heldige, kanskje litt jordnøttsmørk - bare kremaktig, vær så snill - og lignende unexciting fare.
Og da ble det funnet en oppdagelse som forandret hvordan legene så på diettens rolle i å skape og behandle et sår, et ganske vanlig problem som rammer en av 10 amerikanere.
Ulcer: En diettoppdagelse
I 1982, forskere oppdaget at den virkelige skyldige bak de fleste magesår - små sår i magesekken eller tarmkanalen (den første delen av tynntarmen) - er en bakterie kjent som Helicobacter pylori eller H . pylori . H. pylori svekker den beskyttende magen og gjør den sårbar mot korrosjon av magesyrer. Siden da har forestillingen om at diett spiller noen rolle i å forårsake et sår, vært "død i vannet", sier Michael Brown, MD , en gastroenterolog og professor i medisin på Rush University Medical Center i Chicago.
Mat elskere overalt gladde seg.
Ulcer: Ikke mer hvetekrem
Faktisk er det nå kjent at diett ikke bare har noen rolle i å forårsake sår, kan det ikke brukes til å behandle dem heller, sier Dr. Brown. Unngå eller understreke visse matvarer, tilberede dem på en bestemt måte, spise på bestemte tidspunkter - ingen av disse gjør en forskjell. "Det er ingen" sår diett "," Brown states ".
Hvis det er noe, er det bevis på at å spise pepper i små mengder, kan til og med ha en beskyttende effekt.
Ulcer: Ta med på Chile Peppers
Brown cited research gjort i Kina, viser at folk i Szechuan-provinsen, kjent for sin brennende mat, har færre sår enn deres mandarin-landsmenn, som foretrekker mildere matvarer. I en annen studie sammenlignet forskerne chili pepperforbruket hos 103 personer med sår til det av 87 personer som var sårfrie. Folk uten sår spiste tre ganger så mange paprika i løpet av en måned enn sårpasientene, men risikoen for sår var mindre enn halvparten av personer med mye inntak av inntaket. Det antas at capsaicin som gir paprika sin brennende smak, faktisk kan beskytte mageforingen mot skadelige effekter av
H. pylori
. Ulcer: Følg gutten din Selvfølgelig, hvis du finner ut at visse matvarer har en brannpåvirkning på magesåret ditt, unngå det, sier Brown. Koffein i kaffe, te, sjokolade, og til og med noen over-the-counter smertelindring medisiner er tenkt å stimulere magen til å secrete syre, noe som kan irritere et sår. Sår er også vanligere blant folk som drikker tungt, så snakk med legen din om alkoholinntak.
Måltidspunktet blir viktig hvis du er på protonpumpehemmere, en klasse med rusmidler som ofte brukes til å behandle sår. Folk bør ta disse medisinene rundt 30 minutter før et måltid, slik at noen mat i magen ikke vil forstyrre deres absorpsjon, sier Brown.
Folk varierer mye i sin reaksjon på forskjellige matvarer. Som Brown påpeker: "Hvis en pasient forteller meg noe som plager dem, vil jeg ikke være uenig med dem på det. En persons gift er en annenes dessert. "
