De fleste foreldre ber om at de kan få barna sine til å spise grønnsaker, mens din er polar motsatt: Hun har annonsert at hun er vegetarianer. Som forelder kan du være bekymret for hennes helse og ernæring uten kjøtt, men ikke pooh-pooh ideen ennå.
"Det er ikke nødvendigvis en dårlig ting for barnet ditt å si at jeg skal spise mer frukt og grønnsaker. La oss dra nytte av det, sier Andrea N. Giancoli, MPH, en dieter, ernæringskoordinator for Los Angeles Unified School District, og en talsmann for American Dietetic Association.
Barn som går vegetarianer: Hvorfor bryteren
Det er mange grunner til at barn vil prøve et vegetarisk kosthold:
- Noen som de kjenner eller beundrer er vegetarianer
- Miljøhensyn
- Kjærlighet til dyr
- Helse- eller vektproblemer
- Å utøve uavhengighet og kontroll
"Først og fremst vil vi spørre barnet hva slags vegetarianer hun vil være," sier Giancoli. Finn ut hva ditt barns definisjon av vegetarianer er. For eksempel vil hun fortsatt spise meieri, egg eller fisk?
Barn som går vegetarianer: Ernæringshensyn
Mens barnet ditt spiser et vegetarisk diett, må du begge være oppmerksomme på at visse næringsstoffer kan mangle hvis kostholdet hennes er ikke godt balansert. De er:
- Jern og sink: Giancoli påpeker at disse er tilgjengelige i et vegetarisk diett, men kan være vanskeligere å absorbere, slik at barnets kosthold kan trenge mer av disse næringsstoffene generelt.
- Vitamin B12 : Dette er bare tilgjengelig fra kjøttkilder og fortified foods. Hvis barnet ditt fortsatt spiser egg og melk, har du mindre bekymring.
- D-vitamin og kalsium: Fortrinnsgjorte meieriprodukter er den viktigste kilden til disse næringsstoffene. Hvis barnet ditt gir opp meieri, anbefaler Giancoli å prøve forsterket soya, ris eller mandelmelk for å finne en som de liker.
- Protein: Selv om folk bekymrer seg mest om å få nok protein, gir et balansert vegetarisk diett nok protein for voksende kropper.
Prøv å oppmuntre barnet til å fortsette å spise egg, melk og andre meieriprodukter, da disse vil bidra til å gi mange nødvendige næringsstoffer. Å spise et bredt utvalg av frukt, grønnsaker, korn, bønner, frø og nøtter vil også levere mange av dem.
Barn som går vegetarisk: Måltidsjusteringer
Mens smørret popcorn, Pop Tarts og sjokolademelk er teknisk kjøtt- gratis, de utgjør ikke en velbalansert matbit eller et måltid. Dette er hvor du kan ta ledelsen ved å hjelpe barnet ditt med å lære om balansert matlaging - finne måter å lage mat og matlaging morsomt for dere begge.
Dette kan være en utfordring for familien din, men du kan finne kreative måter å justere måltidene du forbereder, slik at du kan legge til kjøtt for kjøttens spisere i huset og holde en kjøttfri versjon til siden for din unge vegetar, med tillegg av noen bønner, tofubiff eller vegetarisk kjøttbytt. Du kan også finne vegetariske retter som alle kan nyte sammen, som ostlasagne med sidesalat.
Barn som går vegetarisk: Diet Red Flags
Så lenge det er balansert og variert, kan barna trives på vegetarianer kosthold. Imidlertid er det en negativ side for vegetarisk å spise for en av fem vegetariske tenåringer: De har andre, usunde matvaner, som for eksempel binge-spise eller avføringsmiddelbruk, ifølge en studie på 2.516 unge voksne. Hvis du mistenker at barnet ditt er altfor opptatt av vekten eller kroppsbildet, og kan prøve noen eller alle disse tilnærmingene å gå ned i vekt, snakk med barnelege om å få litt hjelp.
For de fleste barn og foreldre lærer du om en vegetarisk kosthold kan være en positiv opplevelse. Se det som en mulighet for barnet ditt til å prøve nye typer mat og oppskrifter.
Lær mer i Everyday Health Kids Health Center.
