Innholdsfortegnelse:
- 1. Krydderige grønnsaker er pakket med kraftige næringsstoffer. Krydderige grønnsaker, som brokkoli, kål og kale, inneholder et stort utvalg av næringsstoffer, som vitaminer, mineraler og fibre, som er viktige næringsstoffer for alle, spesielt mennesker som har UC. Dessverre kan disse matvarene være vanskelig å fordøye.
- Fermenterte matvarer, som kefir, kombucha og surkål, inneholder aktive probiotika eller gode bakterier, noe som kan være nyttig for noen mennesker med fordøyelsesproblemer, ifølge Brigham og Women's Health Crohns og kolitt Senter. Fermenterte matvarer er flotte for seg selv - kombucha te, for eksempel - eller som garnering til en sunn tallerken.
- Krydder kan forbedre smaken av måltidet og kan redusere UC-symptomer. Gurkemeie kan også bidra til å redusere kronisk ledsmerte, noe som kan være et symptom relatert til UC. Ingefæren derimot bærer kvalme, fordøyelses- og respiratoriske egenskaper - som alle kan bidra til å redusere risikoen for fordøyelsesproblemer knyttet til en IBD.
- Forbruker mat med omega-3-fettsyrer kan hjelpe til med UC-relatert betennelse, sier Diekman. Faktisk viser noen studier at å spise mer fisk kan være knyttet til et lengre liv og en lavere risiko for kronisk sykdom.
- "Den viktige meldingen for mennesker er å jobbe tett sammen med en registrert diettist for å designe en diett som fungerer for deg," sier Diekman. Det er også godt å holde rede på matvarene du spiser i en journal
Medisin er vanligvis den første forsvarslinjen når man behandler en inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som ulcerøs kolitt (UC). Likevel kan mange medisinske behandlinger for IBD bære høye kostnader med betydelige bivirkninger. Og antallet IBD-pasienter som opplever langsiktig remisjon ved bruk av medisinering, er relativt lav, ifølge en artikkel publisert i februar 2016 i World Journal of Gastrointestinal Surgery .
En annen studie publisert i januar 2016 i World Journal of Gastrointestinal Surgery viser at det du spiser også kan spille en viktig rolle i å holde symptomene i sjakk. Noen undersøkelser viser at en diett rik på frukt, grønnsaker, magert kjøtt og fisk kan bidra til å beskytte noen mennesker mot UC-symptomer.
"God ernæring er nøkkelen til en sunn kropp, inkludert GI-kanalen, siden den gir næringsstoffene de Kroppen trenger å bekjempe sykdom, betennelse og fremme et sunt immunsystem, sier Connie Diekman, RD, direktør for University Nutrition ved Washington University i St. Louis. Hun legger til at mens sykdomsforløpet ikke er relatert til diett, kan de riktige matene bidra til å bedre håndtere symptomer.
Her er fire matvarer som kan hjelpe deg med å behandle UC-betennelse:
1. Krydderige grønnsaker er pakket med kraftige næringsstoffer. Krydderige grønnsaker, som brokkoli, kål og kale, inneholder et stort utvalg av næringsstoffer, som vitaminer, mineraler og fibre, som er viktige næringsstoffer for alle, spesielt mennesker som har UC. Dessverre kan disse matvarene være vanskelig å fordøye.
"Krydderige grønnsaker er ofte matvarer som folk finner vanskelig å konsumere, spesielt når IBD er mer ute av kontroll," sier Diekman. Disse grønnsakene inneholder en karbohydratkjede som kalles raffinose, hvilke mennesker ikke har enzymet som trengs for å bryte ned; Dette betyr at det går gjennom magen og tynntarm ufordøyd. Disse matvarene er også kjent for å forårsake overdreven gass, noe som kan forverre symptomene hos personer med UC.
Din beste innsats er å gjøre disse utrolig næringsrike grønnsakene mer velsmakende ved å simre, sautere, bake eller dampe dem, ifølge Diekman.
2. Fermenterte matvarer kan hjelpe til med å balansere gutbakterier
Fermenterte matvarer, som kefir, kombucha og surkål, inneholder aktive probiotika eller gode bakterier, noe som kan være nyttig for noen mennesker med fordøyelsesproblemer, ifølge Brigham og Women's Health Crohns og kolitt Senter. Fermenterte matvarer er flotte for seg selv - kombucha te, for eksempel - eller som garnering til en sunn tallerken.
3. Krydderier som ingefær og gurkemeie kan bekjempe kvalme og felles smerte.
Krydder kan forbedre smaken av måltidet og kan redusere UC-symptomer. Gurkemeie kan også bidra til å redusere kronisk ledsmerte, noe som kan være et symptom relatert til UC. Ingefæren derimot bærer kvalme, fordøyelses- og respiratoriske egenskaper - som alle kan bidra til å redusere risikoen for fordøyelsesproblemer knyttet til en IBD.
4. Fisk med omega-3 kan bidra til å bekjempe betennelse
Forbruker mat med omega-3-fettsyrer kan hjelpe til med UC-relatert betennelse, sier Diekman. Faktisk viser noen studier at å spise mer fisk kan være knyttet til et lengre liv og en lavere risiko for kronisk sykdom.
Omega-3 fett er spesielt viktig fordi vi ikke kan gjøre dem i kroppen vår. Omega-3 er funnet i fettfisk, som laks, sild, sardiner, regnbueørret og makrell.
Du bør ikke ha for mye av et problem med fisk, men husk å aldri steke det. Ifølge en studie publisert i april 2014 i
Journal of Food Science and Technology , kan måten du lagker fisk på, endre næringsverdien. Studien fant at stekefisk spesielt økte mettede fettsyrer og kolesterolnivåer i maten sammenlignet med andre matlagingsmetoder. Prøv heller å bake eller grille fisk. Velge riktig diett for ulcerøs kolitt
"Den viktige meldingen for mennesker er å jobbe tett sammen med en registrert diettist for å designe en diett som fungerer for deg," sier Diekman. Det er også godt å holde rede på matvarene du spiser i en journal
Likevel kan selv sunn mat bli et problem for pasientene. Diekman sier å fjerne disse matvarene når symptomene oppstår og potensielt gjeninnføre dem gradvis i små porsjoner.
