4 Sommerbehandlinger som ikke irriterer IBD

Innholdsfortegnelse:

"Når du har IBD, er det viktig å opprettholde gleden og gleden av mat ved å fokusere på hva du kan spise", sier Barbara Olendzki, MPH, RD, senterleder for anvendt næring ved Universitetet i Massachusetts Medical School i Worcester, Massachusetts. "Et IBD-vennlig kosthold er smakfullt og inneholder mange fantastiske alternativer, som rå honning, yoghurt, urter og krydder."
2 meget modne bananer
Ingredienser:
2 kopper fullmælk

Når du har en betennelsestank sykdom (IBD) som ulcerøs kolitt, er det viktig å være oppmerksom på dine mat utløsere. Men det betyr ikke at du må hoppe over dessert - og det er mange ulcerative kolitt-vennlige oppskrifter å prøve denne sommeren. Hvert individ er annerledes, så oppskrifter som fungerer for noen, kan utløse symptomer i andre mennesker. Start sakte når du tar inn nye matvarer i kostholdet ditt for å sikre at ingrediensene ikke utløser symptomer. Å spise en mindre del av dessert når du ikke har symptomer, kan tolereres bedre.

Her er noen deilige, IBD-vennlige sommervarer vi har avrundet:

1. Coconut Oil Chocolate Candies

"Når du har IBD, er det viktig å opprettholde gleden og gleden av mat ved å fokusere på hva du kan spise", sier Barbara Olendzki, MPH, RD, senterleder for anvendt næring ved Universitetet i Massachusetts Medical School i Worcester, Massachusetts. "Et IBD-vennlig kosthold er smakfullt og inneholder mange fantastiske alternativer, som rå honning, yoghurt, urter og krydder."

En herlig dessert-alternativ er denne Kokosolje Chocolate Candies-oppskriften. For mange mennesker med IBD kan kommersiell sjokolade være vanskelig å spise fordi den er søtet med raffinert rørsukker, men det er fortsatt måter å nyte sjokolade med kakaopulver og rå honning, så lenge honningen ikke utløser symptomer. Heldigvis oppretter denne oppskriften små smelte-i-munnen sjokolade som er søtet med rå honning. Ingredienser: ½ kopp kokosnøttolje ¼ kopp kakaopulver

2 ss økologisk rå honning - lokal er best, juster etter smak

1 ts ren vanilje ekstrakt (valgfritt)

For full oppskriftsinformasjon, besøk senteret for næringsnæring.
2. Banan Coconut Ice Cream
Visste du at du fortsatt kan nyte is når du har IBD? Noen få enkle tweaks kan hjelpe deg med å unngå det opprørende fordøyelsessystemet som kan utløses av tradisjonell meieribasert iskrem. Denne banan-kokos-iskremrecepten er spesielt hyggelig hvis du leter etter et morsomt alternativ til vanilje-, sjokolade- eller jordbærsmak.
Ingredienser:

2 kopper usøtet kokosmælk

2 meget modne bananer

½ kopp honning - lokal er best

2 egg

1 kopp vanlig lowfat eller nonfat yoghurt (valgfritt)
½ kopp ristet pecannøtter eller valnøtter (valgfritt)
For full oppskrift detaljer, besøk Senter for Applied Nutrition nettsted.
3. Lemon Meringue Smoothie
Sharon Rosenrauch - aka Den FODMAP Friendly Vegan - har grader i psykologi, ernæring og fitness. På grunn av sin egen kamp med irritabel tarmsyndrom (IBS), har hun en lidenskap for å fremme et helhetlig syn på optimal fordøyelsessykdom. Hun er også motivert for å lindre lidelsene til de som har fordøyelsesproblemer. Når du blir spurt hvordan folk som har visse matrestriksjoner, kan holde seg positivt om mat, minner Rosenrauch oss alle om å være snille mot oss selv. "Ikke sett mat som fiende og noe som kan få deg til å føle deg syk. Tilknytt mat med energi - det er drivstoffet som driver livet. "
FODMAP står for" gjærbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler ", som er karbohydrater og alkoholer som er dårlig absorbert i kroppen. Noen mennesker med IBD finner ut at FODMAP dietten hjelper dem med å kontrollere sykdomssymptomer.

Citroner er en flott lav-FODMAP fordøyelseshjelp. Sjekk ut denne lett-å-lage sitron marengs smoothie. Kremet av kokos og søthet av moden banan bidrar til å balansere lemonens surhet.

Ingredienser:

½ kopp kokosnøtt vann

1 ½ kopper plantebasert melk (kremaktig, som macadamia eller kokosnøtt, hvis du kan tolerere det)

¼ kopp macadamia nøtter (gjennomvåt i filtrert vann)

1 banan

1 ts vanilje (pulver eller ekstrakt)

juice fra 2 store sitroner
For full oppskriftsinformasjon, besøk FODMAP-vennlig Vegan Facebook-siden.
4. Angel Food Ice Cream Cake
Megan Wells har ulcerativ kolitt (UC) og deler sin reise på bloggen hennes, Meg er vel. Hun finner at mat, skriving og fotografering hjelper henne med å håndtere tilstanden.
"Jeg vet mange mennesker med ulcerøs kolitt og Crohns sykdom har problemer med meieri, men jeg er ikke en av dem," sier Wells. "Når jeg har problemer og vil ha en søt dessert, treffer isen stedet."
Denne Angel Food Cake Ice Cream oppskriften bruker leftover eggeplommer, engelmatkake og jordbær limoncello compote for å lage en fruktig frossen godbit. Merk at denne oppskriften er høy i fett og sukker, noe som kan være problematisk for personer med IBD. Ingredienser:

2 kopper tung krem