Hvis du er interessert i ernæring eller vekttap, betaler du uten tvil mye oppmerksomhet mot kalorier. Men vet du nøyaktig hvor nøyaktig kalorier er, og hvor mange trenger du virkelig?
Kalorier: Det gode, det dårlige og det tomme
Det finnes egentlig ikke slike som "gode" eller "dårlige" kalorier. "Kroppen din behandler hver kalori det samme," sier Kimberly Lummus, MS, RD, Texas Dietetic Association mediarepresentant og PR-koordinator for Austin Dietetic Association i Austin, Texas. Men Lummus legger til at noen matvarer er langt mer næringsrike enn andre. "Vi streber etter å gjøre kaloriene våre det mest næringsrike, det vi kan, noe som betyr at vi pakker inn mye næring for en liten mengde kalorier. Du optimaliserer kaloribudget ditt, så å si."
Mens kalorier får en negativ rap når det gjelder vektkontroll, kalorier er faktisk en viktig kilde til drivstoff du ikke kan leve uten. "Kroppen trenger kalorier for energi," sier Lummus. Kalorier er styrken bak alt vi gjør, inkludert å spise, sove og puste.
"Kalorier er hvor mye energi kroppen din kommer fra maten og drikkene den forbruker," sier Lummus. De fleste matkilder er sammensatt av en kombinasjon av karbohydrater, fett og proteiner, og hver av disse næringsstoffene inneholder kalorier. Likevel er det viktig å holde seg unna "tomme" kalorier i matvarer som søtsaker og brus, varsler Lummus.
Kalorier: Finne ditt magi nummer
Du må finne den riktige balansen mellom kalorier hver dag, avhengig av dine overordnede mål. "Å spise for mange kalorier og ikke brenne nok gjennom fysiske aktiviteter, vil gi en vektøkning, mens du ikke spiser nok kalorier [for å holde tritt med kaloriforbrenningen], vil gi vekttap, sier Lummus.
Antall kalorier a Personens behov avhenger av mange individuelle faktorer, inkludert alder, vekt, høyde og aktivitetsnivå. Når diettister rådgiver kundene om kaloribehov, tar de alle disse fakta i betraktning og kommer med et forslag til hvor mange kalorier som trengs for å opprettholde, miste eller gi vekt.
Generelt trenger menn mellom 2000 og 2400 kalorier og kvinne mellom 1200 og 1500 kalorier per dag. Forbruker mindre enn 1200 kalorier per dag kan være skadelig for helsen din, forteller Lummus, siden det kan føre til at kroppen din går inn i sultemodus, noe som gjør at kroppen din faktisk holder på kalorier.
Tenårers kaloribehov kan variere betydelig. For eksempel kan tenåringsgutter kreve opptil 3000 kalorier per dag, mens tenåringsjenter vanligvis trenger rundt 2100 kalorier hver dag. "For barn vil kaloribehov endre mye mer fordi de vokser så raskt," fortsetter Lummus. Hun sier at spedbarn i alderen 5 til 12 måneder trenger rundt 850 kalorier daglig. 1 til 3-åringer trenger omtrent 1300 kalorier daglig, 4- til 6-åringer trenger ca 1800 kalorier daglig og 7-10-årige årige krever 2000 kalorier daglig.
"Å telle kalorier er vanligvis ikke nødvendig for barn," sier Lummus. "Du vil bare sørge for at barnet ditt får alle kravene fra alle matvaregruppene."
Både barn og voksne bør få mesteparten av kaloriene fra en rekke sunne matvarer, inkludert fettfattig eller fettfri meieriprodukter, frukt og grønnsaker, fullkorn og magre proteinkilder - byggeklossene til næringsrik diett.
