Serverer 6
Her er en god vri på den tradisjonelle hamburgeren - det er en lambburger toppet med alt jeg elsker om gresk mat: feta, tomat, oliven, rødløk og oregano - men uten bunken. Du vil ikke gå glipp av det.
Ingredienser
- 2 pounds bakketall
- Havsalt, til smak
- Nytjord svart pepper
- 1 ss tørket oregano
- 4 ss ekstra jomfruoliven
- 6 gram revet fetaost
- 2 mellomstore tomater, skiver
- 1/2 middelsrøde løk, tynt skiver
- 1/2 kopp hakkede Kalamata oliven
- 2 medium persiske agurker, hakket
Forberedelse
- Plasser lammet i en bolle. Ses godt med havsalt, pepper og oregano. Mash sammen med hendene dine for å kombinere.
- Lag det krydret kjøttet i 6 patties ca. 1 1/2 tommers tykt.
- I et sautert sett sett over middels høy varme til olivenoljen, deretter patties i en enkelt lag.
- Kok 2-3 minutter på hver side. Fjern fra varmen.
- Stryk straks med revet feta slik at den smelter litt.
- Topp med den skivede tomaten, stykke rødløk, en skje oliven og en skje med agurker. Server umiddelbart.
Få flere gode sunne oppskrifter.
