Innholdsfortegnelse:
- Gresk yoghurt eller stekt ost toppet med frukt
- Overnatting Chia Pudding
- Hurtig eller over havremel
- Kaldvannfisk paret med egg eller avokado
Fargerike blader og kule temper betyr at høsten er kommet.
Varm opp ditt morgenmåltid ved å velge sesongbaserte frokostmatvarer som har antiinflammatoriske egenskaper for å lindre smerten av hovne ledd og andre symptomer som ofte følger med reumatoid artritt (RA). Dessuten, disse smarte frokostidéene krever minimal fine motormanøvrer, slik at du kan forberede dem til tross for stivhetssymptomer på morgenen.
Du kan selvfølgelig nyte disse deilige høstmatene året rundt; kjøpsesesongen betyr ganske enkelt at ingredienser er rimeligere og enklere å finne. Viktigst er disse sunne måltididéene mye sunnere enn de høyverdige, behandlede næringsmiddelene som kan være fristende å ta tak i når du er på farten.
Vurder å lage disse måltidene som inneholder gode ingredienser:
Gresk yoghurt eller stekt ost toppet med frukt
For et lett morgenmåltid som trenger litt forberedtid, topp en servering med hytteost eller gresk yoghurt med høstfrukter, som appleskiver, epler eller pureed gresskar. For en vri, prøv yoghurt eller hytteost med grønnsaker som søtpotet, butternut eller ekorneskall.
Gresk yoghurt er høyere i protein enn ikke-gresk yoghurt, og mange yoghurt er forsterket med D-vitamin, noe som er viktig for folk med reumatoid artritt, ifølge Sonya Angelone, RDN, eieren av et næringsrådgivende firma basert i San Francisco-området.
Overnatting Chia Pudding
Chia er et frø som er høyt i omega-fettsyrer, noe som bidrar til å redusere betennelse. Når blandet med væske, chia frø gel i en pudding tekstur, notater Robin Foroutan, RDN, en integrert medisin dietitian basert i New York City. Bland 4 ss chia i 2 kopper vann eller en nondairy drink, som mandel eller hampemelk, og la den stå i kjøleskapet over natten, foreslår hun. Neste morgen, krydret det med smak.
Søte versjoner kan inneholde kanel, appelsinskall, konserves eller syltetøy, honning eller lønnesirup, mens salte smaker kunne inkludere antiinflammatoriske krydder gurkemeie eller ingefær, samt svart pepper eller Kardemomme. Eksperimenter med forskjellige kombinasjoner av krydder for å finne ut hva du liker best. Disse puddingene kan spises kaldt fra kjøleskapet, oppvarmes opp i mikrobølgeovnen, eller simmeres over lav varme.
Hurtig eller over havremel
Tilsett ½ kopp instant havregryn til en ½ kopp vann og varm deretter for en minutt i mikrobølgeovn. For å tilfredsstille stålkutt havre, simer i 20 til 30 minutter over lav varme med vann og tilsett et saltvann, eller natten før frokost, legg havrene og vannet til en sakte komfyr i 5 til 7 timer. Øverste havregryn med frukt eller nøtter eller frøsmør. For ekstra anti-inflammatoriske fordeler, bland i blåbær og pulverisert ingefær, noe som gir måltidet "en fin punch," forutan sier. Topp med smuldrede valnøtter, som er høye i omega-3-fettsyrer, for ekstra fordeler.
Kaldvannfisk paret med egg eller avokado
Visste du at vilt laksesongen varer gjennom tidlig høst?
Fisk som svømmetur i kaldt vann er pakket med sunne fettstoffer som har vist seg å hjelpe personer med revmatoid artritt, ifølge forskningen som ble publisert i tidsskriftet Epidemiology , samt en studie publisert i juni 2017 i tidsskriftet Arthritis Care & Research . Disse fettfiskene inkluderer laks, tunfisk, sardiner og ansjos, samt omega-3 fiskeolje-kosttilskudd, fant forskerne. Noen ideer for å øke fiskinntaket er å blande røkt laks i en omelett, poaching laks eller spise små og enkle pakker med laks eller tunfisk sammen med en avokado eller et hardkokt egg. "Kjøp tunfisk eller laks i foliepakker i stedet for bokser, fordi de er enklere å åpne," sier Angelone. "Selv de nyere" lettåpne "bokser med faner er ikke så lett å åpne for noen med reumatoid artritt."
