Glem de sukkerbelagte margaritas og friterte biter denne ferien. Kokk Vikki, stjernen i Recept Rehab, har skapt to deilige behandler fullpakket med all smak og moro av en meksikansk fiesta uten fett og kalorier. Server dem til venner og familie for en festlig feiring som ser så god ut som den smaker! Mynt, lim og agurk Agua Fresca (med Tequila)
Ingredienser:
2 store agurker vasket og grovhakkede
8 saftige limer presset
1 pakket kopp ferske mynteblader, vasket
1/4 kopp til 1/2 kopp honning
1 kopp vann
Valgfritt: Tequila
Veibeskrivelse: Legg til alle ingrediensene til en blender og bland godt. Stamme over en krukke. Serveres med is og ferske myntekrydder
Guacamole (servert høyt i avokado skinn
) Ingredienser:
4 store avocadoer
2 limes
1 liten jalapeño
En håndfull hakket koriander
Salt og pepper til smak
Veibeskrivelse: Bland 4 store avokadoer med 2 saftige limes, kosher salt og pepper. Legg 1 små jalapeño fint terninger og en stor håndfull hakkede koriander. Skje tilbake i skinnene og server med grillet hvitløkbrød.
