Innholdsfortegnelse:
- Matbårne Salmonella-infeksjoner forårsaker diaré og andre symptomer som vanligvis løser seg selv.
- Salmonellaformer
- Ikke-tyfusal Salmonella forårsaker mild til alvorlig diarrésykdom kalt akutt gastroenteritt.
- De fleste Salmonella-relaterte gastroenteritt tilfeller løse innen 5 til 7 dager uten behandling.
- I de senere år har Salmonella "superbugs" - stammer av bakteriene som er resistente mot narkotika som vanligvis brukes til å behandle infeksjoner, har blitt en alvorlig bekymring i USA, ifølge CDC.
Matbårne Salmonella-infeksjoner forårsaker diaré og andre symptomer som vanligvis løser seg selv.
Salmonella er en gruppe bakterier som vanligvis forårsaker matbåren sykdom i USA.
En infeksjon av bakteriene kalles salmonellose (eller bare salmonella) , og du kan få det ved å konsumere forurensede matvarer, inkludert rå fjærfe, egg, biff og noen ganger uvaskede frukter og grønnsaker.
Håndtering av kjæledyr - spesielt reptiler som slanger, skilpadder og firben - kan også spre bakteriene.
Salmonellaformer
Salmonella er delt inn i to grupper:
- Typhoidal Salmonella, som består av bakteriestammer som forårsaker tyfusfeber eller paratyphoid feber, inkludert Salmonella Typhi, Paratyphi A, Paratyphi B, og Paratyphi C
- Ikke-tyfusal Salmonella, som inkluderer alle andre Salmonella-stammer.
I USA fører Salmonella Typhi - den tyfusale Salmonella-stammen som mest forårsaker sykdom - 5 700 sykdommer og 620 sykehusinnleggelser hvert år, ifølge Sentrum for sykdomskontroll og forebygging (CDC).
De fleste Salmonella Typhi-infeksjoner som er sett i USA, kommer fra landet.
Denne bakteriestammen forårsaker ca. 21,7 millioner sykdommer hvert år over hele verden, CDC notater. -typhoidal Salmonella forårsaker ca 1,2 millioner sykdommer og 450 dødsfall hvert år i USA. Salmonella Typhimurium og Salmonella Enteritidis er de vanligste stammene.
Ikke-tyfusal Salmonella forårsaker mild til alvorlig diarrésykdom kalt akutt gastroenteritt.
Symptomer som vanligvis begynner 12 til 72 timer etter eksponering for bakterier kan omfatte:
Diaré, som kan være blodig
- Kramper i krampen
- Feber
- Hodepine
- Kvalme og oppkast
- Tap av appetitt
- Tyfus feber forårsaker en vedvarende feber på 103 til 104 grader F (39 til 40 grader C), og noen ganger også forårsaker:
Svakhet
- Hodepine
- Magesmerter
- Tap av appetitt
- Hudutslett
- Salmonellainfeksjoner kan forårsake komplikasjoner hvis bakteriene blir invasive og påvirker områder utenfor fordøyelsessystemet, inkludert blodbanen, bein, leddene, sentralnervesystemet (hjernen og ryggmargen) eller andre indre organer.
De fleste Salmonella-relaterte gastroenteritt tilfeller løse innen 5 til 7 dager uten behandling.
Hvis se Fordi dehydrering av diaré oppstår, kan det være nødvendig å administrere intravenøse væsker.
Antibiotisk behandling er reservert for alvorlige tilfeller av salmonella og for smittede personer med høy risiko for komplikasjoner.
Antibiotiske valg inkluderer:
Fluoroquinoloner, slik som ciprofloxacin
- Tredje generasjon cefalosporiner, som ceftriaxon, cefepim eller ceftazidim
- Ampicillin
- Salmonella 'Superbugs'
I de senere år har Salmonella "superbugs" - stammer av bakteriene som er resistente mot narkotika som vanligvis brukes til å behandle infeksjoner, har blitt en alvorlig bekymring i USA, ifølge CDC.
Omtrent 3 prosent av ikke-tyfusale Salmonella-infeksjoner ser ut til å være resistente mot ceftriaxon, og ytterligere 3 prosent viser noe motstand mot ciprofloxacin, og ca. 5 prosent er resistente mot fem eller flere typer legemidler, CDC-notatene.
Salmonella Typhi viser også resistens mot ceftriaxon, azitromycin og ciprofloxacin. Faktisk er 67 prosent av Salmonella Typhi-infeksjoner narkotikabestandige, ifølge CDC.
