Innholdsfortegnelse:
Gå ikke glipp av dette
Registrer deg for vårt liv med revmatoid artritt Nyhetsbrev
Takk for at du registrerte deg!
Registrer deg for flere GRATIS Everyday Health nyhetsbrev.
Frokost er dagens viktigste måltid, og det gjelder sikkert når du administrerer en kronisk tilstand som revmatoid artritt eller RA. Hvis du har RA, er hvert måltid en mulighet til å gi leddene litt støtte.
Selv om det ikke finnes noe bestemt kosthold som kan kurere RA, kan matvarer med antiinflammatoriske egenskaper lindre ledsmerter og stivhet - en prosess som starter i tarmen. "Når du spiser, går maten gjennom 20 fot av tarm, den viktigste barrieren mellom omverdenen og den indre verden - og faktisk immunforsvaret," sier Aly Cohen, MD, grunnlegger og medisinsk direktør for Integrative Reumatologi Associates i Princeton, New Jersey, og forfatteren av The Smart Human bloggen. "Tarmene er sammenhengen mellom hvordan vi spiser og hvordan leddene våre føler."
Dessverre er typiske frokostmatvarer - som scones, vafler og frokostblandinger - ikke de beste valgene. "Alle disse er ganske mye karbohydrater, som bryter ned veldig raskt i kroppen i sukkerholdige komponenter, og sukker er inflammatorisk," sier Dr. Cohen. I stedet sikter mot et antiinflammatorisk morgenmåltid som inkluderer protein, sunne fettstoffer og antioksidanter. Prøv rester fra en sunn middag, som grillet kylling og grønnsaker - eller gjør en av disse RA-vennlige frokostene:
Gresk yoghurt med frukt Yoghurt er fullpakket med fyllingsprotein og gode bakterier. I en studie som ble publisert i desember 2017 i British Journal of Nutrition , hadde kvinner som spiste fettfattig yoghurt daglig i ni uker, redusert tegn på betennelse sammenlignet med kvinner som ikke gjorde det. Cohen anbefaler vanlig gresk yoghurt, som har mer protein enn andre typer. Bare sjekk ingredienslisten for å sørge for at det ikke er tilsatt sukker. Deretter legger du til et skiver økologisk grønt eple eller en håndfull økologisk bær. Disse hele fruktene inneholder anti-oksidanter mot betennelsestanking, samt fiber, som pektin. I en studie publisert i januar 2018 i tidsskriftet Nature Communications , hadde mus som spiste et diett høyt i pektin betydelig signifikant mindre betennelse og beinskade enn de på en standard diett. Dessuten, som tarmen gir denne typen fiber, produserer det antiinflammatoriske fettsyrer, som også er gode for personer med RA.
Laksomellett Prøv å kryptere et par egg og legge til litt ristet grillet laks. I en studie publisert i juni 2017 i Giktpleie og forskning hadde personer med RA som spiste fisk minst to ganger i uken, mindre sykdomsaktivitet enn de som spiste fisk mindre enn en gang i måneden. En grunn til det kan være omega-3-fettsyrene i fisk, noe som bidrar til å kontrollere betennelse. I en annen studie i Arthritis Care & Research , i mars 2017, hadde personer med RA som bruker de mest omega-3-fettene minst uakseptable smerter og ildfaste smerter. Se etter egg fra høner matet linfrø, som er rik på omega-3s. Sier Cohen, "ofte de som er matet omega-3 har omega-3 i dem, noe som er et veldig godt fett."
Avocado toast eller wraps Mash en avokado og spred den på noen toast. Enda bedre - prøv glutenfri toast. Cohen finner at noen personer med RA føler seg bedre når de reduserer gluteninntaket. Et annet alternativ: Spred avokado-mosen på et par blader av smørsalat, legg til litt hummus eller halvert kirsebærtomater, og pakk bladene som en frokostburrito. Avokado er rik på enumettede fettstoffer, som kan beskytte leddene mot betennelse. En studie publisert i april 2018 i Klinisk ernæring antyder at personer med RA som bruker mer ensumettede fett, kan føle seg bedre enn de som bruker mindre. Kjøretøyet for avokado er også viktig. Når din tarm fordøyer fiberen i toast eller salat, kan kroppen din gi flere antiinflammatoriske forbindelser.
Almond smør med vegetabilske pinner Mandler er rike kilder til protein, og som avokadoer inneholder de en sunn hjelp av enumettede fettstoffer. Skje litt mandelsmør på en tallerken og grav inn med skiver av selleri eller jicama, som begge inneholder fiber og antioksidanter, som er nyttige for å bekjempe symptomer på RA.
