Gjør 2 dusin kaker
- 2 kopper kornflager (f.eks. Wheaties® eller Total®)
- 3/4 koppsmelk
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 ts kanel
- 1 stort egg
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp Shedds Spread Country Crock® Kalsium pluss Vitamin D
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp fettfattig ricottaost Kanel sukker til dusting
Forvarm ovnen til 375 grader og lenk et bakeplate med pergamentpapir (eller spray med olje).
Bruk en rullepinne til å forsiktig knuse frokostblandingen (i en forseglet plastpose) i grovt knuste flak. Alternativt kan du raskt pusse kornet i en matprosessor. I en stor mikseskål, visp sammen mel, knust korn, natron, salt og kanel. I en annen bolle, visp sammen egg, sukker, Shedd's Spread Country Crock® Kalsium pluss vitamin D, vanilje og ricottaost. Tørk de tørre ingrediensene til det våte, og bland godt nok til å fukte tørre ingredienser. Slipp enkelt spiseskjeer på bakeplaten, og la om en tomme mellom kaker. Flat informasjonskapsler med baksiden av en gaffel og sprinkle deretter topper sjenerøst med kanelsukker (eller bare sukker hvis barna ikke liker kanelsmaken). Bake ca 12 til 14 minutter, eller til det er pent brunet og sprø rundt kantene.
