Bekymret for eggstokkreft? Tenk atfu: Flere år etter at soya først begynte å ta oppmerksomheten til kreftforskere, fortsetter studiene å identifisere kostholds soya som en faktor for å redusere risikoen for eggstokkreft.
Den nyeste undersøkelsen inneholder minst to nye laboratorieundersøkelser som viser redusert vekst av kreftceller når de blir eksponert for isolerte soyablandinger, og en analyse av flere kliniske forskningsrapporter som knytter soyinntak med en reduksjon av risikoen for ovariecancer blant ulike grupper av kvinner.
De siste rapportene støttes av to tidligere brede studier Følgende kombinerte 161.000 kvinner i to land i flere år, som begge tyder sterkt på at selv et moderat daglig soyinntak kan være relatert til redusert risiko for eggstokkreft.
En spore vaner på 97.000 California kvinner i åtte år, I løpet av denne tiden ble 280 kvinner i studien diagnostisert med eggstokkreft. Etterforskerne fant at kvinner som forbruket ekvivalent til til og med noen få gram soya melk daglig, var i redusert risiko. En annen studie spore 64 000 japanske kvinner i 15 år; I løpet av den perioden døde 77 kvinner i gruppen av eggstokkreft. Forskere fant at kvinner som regelmessig spiste soyabønner, spesielt tofu, hadde en redusert dødelighet fra eggstokkreft.
Å hente soya melk på kornet ditt om morgenen kan absolutt ikke garantere at du ikke får eggstokkreft, men disse studier gir gode bevis, sier Ellen Chang, ScD, som gjennomførte California-studien. Dr. Chang er forsker innen epidemiologi ved Cancer Prevention Institute i California og rådgivende assisterende professor i avdeling for helseforskning og -politikk ved Stanford School of Medicine.
Forebygging av eggstokkreft: Hvorfor Soy hjelper
Eventuelle gunstige Virkninger av soya skyldes sannsynligvis isoflavoninnholdet. Isoflavoner, funnet i størst konsentrasjon i soyaprodukter, er plantestoffer med en kjemisk struktur som ligner på østrogen, kroppens naturlig forekommende hormon. Estrogen antas å brenne ovariecancer, og tidligere vitenskapelig forskning foreslo at for mye soya kan være som dårlig som for mye østrogen i form av kreftcelletilvekst. Men nyere forskning har funnet at isoflavoner er mye svakere enn det naturlige østrogenet i kroppen din, men oppfører seg som østrogen på en viktig måte. Ovarier samt bryst- og livmorceller har "østrogenreseptorer" på celleoverflaten. Når du spiser soyaprodukter, har isoflavonene en tendens til å feste seg til disse østrogenreseptorene, som blokkerer kroppens naturlige, sterkere østrogen og hindrer det fra å stimulere veksten av cellen. Dette betyr at hvis isoflavoner legger til østrogenreseptorer på en kreftcelle, kan de forhindre at cellen vokser.
Hvor mye soya er nødvendig for forebygging av ovariecancer
Disse nyere studier om soyas antiøstrogeneffekter har bidratt til å redusere bekymringer om å spise for mye soya. Forskere som Chang er enige om at det ville være vanskelig å ha for mye soya i kostholdet uansett. Gjennomsnittlig amerikaner spiser kun ca. 2 milligram isoflavoner per dag, sammenlignet med ca. 8 til 25 mg eller mer i ulike asiatiske populasjoner.
Interessant nok fant California-studien at så få som 3 mg per dag reduserte risikoen for eggstokkreft , så selv en beskjeden økning i mengden du spiser kan gjøre en forskjell. Isoflavonrike kilder til soya inkluderer miso, tofu, soyamelk og soyabønner, inkludert det populære edamamet. Mengden i et gitt matprodukt kan variere av produsent, så les alltid ernæringsetikettene før du kjøper.
Det er selvsagt ingen garantier når det gjelder å forebygge kreft og andre sykdommer. Men litt soya melk i smoothie eller soya protein burger i stedet for biff kan ikke skade, og det kan faktisk være bra for deg.
