Arthur DeCross, MD, en assisterende professor i medisin og direktøren for Gastroenterology fellesskapsprogrammet ved University of Rochester Medical Center i New York, forklarer forskjellene mellom cøliaki og hveteallergi.
Tarmlidelse.
"Køliaki er en lidelse i tarmimmunsystemet, som utløses av eksponering for hvete (så vel som rug og bygg), sier Dr. Decross. Celiac sykdom er en autoimmun sykdom som ødelegger tynntarmen din, noe som hindrer måten kroppen din absorberer næringsstoffer på.
Hveteallergi.
- "En hveteallergi involverer immunsystemet i immunsystemet og er ikke forskjellig fra en allergi til noe annet, som pollen eller jordnøtter. Allergiske reaksjoner kan være alvorlige eller milde, men de har ikke den samme konsekvensen som å ha køliaki, sier Decross. Livstidsforpliktelse.
- Mens hvetallergi noen dag kan spise hvete igjen, vil dette er ikke mulig for personer med cøliaki, fordi cøliaki ikke går bort. Shilson understreker at med celiaki er behandling en livstidsforpliktelse. "Behandling er streng overholdelse av et glutenfritt kosthold for livet," sier hun. Elimineringsdiett og matutfordringer
- Tanken bak et elimineringsdiett er ganske grei. Hvis du mistenker at en bestemt mat kan forårsake dine problemer, fjerner du maten fra kostholdet ditt i kort tid, og deretter gjeninnfører du det i kostholdet ditt, holder øye med hvordan du føler deg før, under og etter prøveperioden. Matutfordringer er også ganske mye hva de høres ut som. Hvis du mistenker at du er allergisk mot en bestemt mat, blir du "utfordret" med maten i spørsmålet ved å spise økende mengder av maten, mens reaksjonen din blir nøye observert av legen din. Fordi alvorlige allergiske reaksjoner kan føre til anafylaktisk sjokk og død i ekstreme tilfeller, bør denne typen test utføres under legeens direkte tilsyn.
Matutfordringer og elimineringsdieter er ikke nyttige for køliaki fordi de stoler på å observere kroppens reaksjon til mat. Mens noen cøliaki symptomer som diaré, abdominal oppblåsthet eller magesmerter kan observeres, opplever noen mennesker ingen symptomer. Den virkelige virkningen av cøliaki oppstår i tynntarm og kan bare oppdages gjennom blodarbeid og biopsi.
Celiac Disease vs Allergi: Hvorfor riktig diagnose er viktig
Selv om du kan gjøre en eliminerende diett hjemme, det er ikke nok å oppdage at kroppen din ikke reagerer godt på hvete. Du må vite om du har en allergi eller cøliaki.
"Det største problemet hvis du ikke blir diagnostisert, er genetikk," sier Shilson. "Det er ikke god helseinformasjon for resten av familien din." Køliaksen sykler i familier, slik at det å få en fast diagnose kan varsle resten av familien din at de også er i fare.
Et annet stort problem er risikoen for alvorlige komplikasjoner for ubehandlet cøliaki. "Det fører til malabsorpsjon av næringsstoffer som kalsium og jern, noe som kan føre til osteoporose og anemi. Ubehandlet, cøliaki kan resultere i tarmkreft, oftest lymfom, sier DeCross. "En nøyaktig diagnose er kritisk viktig for å unngå komplikasjoner av sykdommen."
