WEDNESDAY, 16.11.2011 (HealthDay News) - En ny studie gir ytterligere bevis på at et middelhavsstil diett er bra for hjertet.
Forskningen viste at umettede fettstoffer fra matvarer som avokado, Olivenolje og nøtter øker kroppens evne til å bruke insulin. Reduced insulin action kan føre til diabetes, som er en risikofaktor for hjertesykdom. Forskere undersøkte hvordan tre forskjellige typer balansert kosthold konsumert av 164 personer med mild hypertensjon, men ingen diabetes påvirket kroppens evne til å opprettholde sunne insulinnivåer og regulere blodsukker De tre diettene var rike på karbohydrater, protein eller umettede fettstoffer som de som finnes i olivenolje. Deltakerne spiste hver av de tre diettene i seks uker på rad, med to til fire uker i mellom hver diett. Blodprøver ble brukt til å overvåke insulin og glukose nivåer.
Dietten rik på umettede fett forbedret insulinbruk betydelig mer enn høyt karbohydrat diett, som inneholdt raffinerte karbohydrater som pasta og hvitt brød.
Denne gunstige effekten av Det umettede fettholdige kostholdet oppstod selv om deltakerne ikke gikk ned i vekt.
"Mange studier har sett på hvordan kroppen blir bedre ved å bruke insulin når du går ned i vekt," dr. Meghana Gadgil, en postdoktor i divisjonen av generell internmedisin på Johns Hopkins University School of Medicine, sa i en pressemelding fra Hopkins. "Vi holdt vektstabiliteten slik at vi kunne isolere effekten av makronæringsstoffene. Det vi fant er at du kan begynne å se en gunstig innvirkning på hjertesykdom, selv før vekttap." Forskerne sa at deres funn viser at kosttilskuddene endrer seg kan forbedre hjertesykdommen hos de som er i fare for kardiovaskulær sykdom, selv om de ikke mister vekt.
"Innføringen av riktig type fett i et sunt kosthold er et annet redskap for å redusere risikoen for fremtidig hjertesykdom" Gadgil sa.
Studien skulle bli presentert onsdag under American Heart Associations årlige møte i Orlando, Fla. Fordi denne studien ble presentert på et medisinsk møte, bør dataene og konklusjonene betraktes som foreløpige inntil publisert i en peer- gjennomgått tidsskrift.
