Omega-6 fettsyreholdige matvarer som hjelper til med å forebygge diabetes

For å kunne hjelpe deg med å avværge diabetes, brenne opp med matvarer som linfrø, samt gresskar og solsikkefrø. Stocksy

Du er sikkert allerede klar over at plukke hele matvarer over behandlede dem kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle diabetes, men visste du at typer oljer, nøtter og frø du inkluderer i kostholdet ditt også kan spille en rolle?

En studie publisert i oktober 2017 i Lancet Diabetes & Endocrinology fant at dietter rik på omega-6 flerumettede fettsyrer - som i maisoljer, valnøtter og linfrø - kunne redusere risikoen for å utvikle sykdommen. Mer spesifikt, høye nivåer av linolsyre, som er den mest fremtredende av omega-6-tallet, reduserte risikoen for diabetes med 43 prosent.

Hvordan forskere trakk sine resultater på omega-6-fett

Forskningsgruppen fra George Institute for Global Health i Newtown, Australia, sett på forholdet mellom type 2 diabetes og nivået av omega-6 fettsyrer. De samlet data fra 20 studier som var ferdigstilt mellom 1970 og 2010, som inkluderte nesten 40.000 mennesker på tvers av 10 europeiske land.

De som var med i studien hadde ikke diabetes da studiene startet, så studien gjorde ikke ' Ikke fokus på folk som allerede ble diagnostisert. Snarere, "fulgte vi deltakere i vår studie som ikke hadde diabetes ved baseline, målt hvor mye omega-6 fett var i blodet, fulgte dem opp og fant ut hvem som utviklet diabetes, sier studieforfatter Jason Wu, PhD, senior forsker i matpolitikkavdelingen av George Institute for Global Health. Av de 40.000 menneskene som ble analysert, oppsto det rundt 4.300 nye tilfeller av diabetes i løpet av studietiden. Forskerne observert at de som hadde høyest nivå av blodlinolsyre, var mye mindre tilbøyelige til å utvikle type 2-diabetes enn de med lavt nivå. Kostinntaket av linolsyre korrelerer godt med vevsnivåer. "Disse funnene tyder på langsiktige fordelene med linolsyre for å forhindre utbruddet av type 2 diabetes," sier Wu. "Forskningen støtter også anbefalingen om å øke diettinntaket av linolsyrerike vegetabilske oljer." Forskerne så videre på en metabolitt av linolsyre, arakidonsyre, som er tettere regulert av kroppen og ikke så sterkt påvirket av kosten inntak. Denne fettsyren ble funnet å være nøytral i utviklingen av type 2-diabetes.

Hva er helsemessige fordelene med omega-6 fettsyrer?

Til tross for disse lovende funnene har omega-6 historisk ikke et sterkt rykte . De har blitt sagt å bidra til betennelse, og en studie publisert i mars 2014 i tidsskriftet

Food & Function konkluderte med at denne betennelsen betyr flerumettede fettsyrer kan øke risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom, noe som er en spesiell bekymring for personer med diabetes, som er i større risiko for sykdommen i forhold til befolkningen i henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging. Men ta 2014-studien med et saltkorn fordi det er rikelig med motstridende forskning . Wu citerer en studie publisert i juli 2012 i

Journal of Nutrition and Dietetics Academy som slår ned argumentet om at omega-6 øker betennelsen. "Vi vet sikkert at de ikke er betennende som vi en gang trodde," sier april Saunders, RD, CDE, med april Saunders Nutrition i Ontario, Canada. American Heart Association (AHA) er enig i og anbefaler erstatning av usunt fett, for eksempel transfett og mettet fett som finnes i smør, ost og fett kjøtt, med flerumettede fettsyrer, og noterer at de kan bidra til å redusere forekomsten av LDL (" dårlig ") kolesterol, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Forskning har også vist hvordan omega-6 er spesielt nyttig for personer med diabetes. Ifølge en studie publisert i juli 2016 i

PLoS Med , kan flerumettede fettsyrer bidra til å forbedre glukosenivåer og insulinresistens sammenlignet med andre makronæringsstoffer, som karbohydrater, enumettet fett og mettet fett. En annen studie, publisert i april 2012 i American Journal of Clinical Nutrition , viste at å spise en diett rik på omega-6s bidro til å redusere leverfett og forbedre fastende insulin og kan virke som en anti- inflammatorisk sammenlignet med en diett høy i mettede fettsyrer. Diabetesvennlig matvarer rik på omega-6 fettsyrer.

Kroppen din kan ikke produsere omega-6 fettsyrer alene, så det er opp til deg å innlemme dem inn i kostholdet ditt. AHA anbefaler at du kjøper 5 til 10 prosent av dine daglige kalorier fra omega-6 fettsyrer, som du finner i høye mengder i vegetabilske oljer (primært soya, solsikkeolje og maisoljer), frø (sesam og gresskarfrø også som linfrø) og nøtter (valnøtter og pinjekjerner), i henhold til AHA og diettretningslinjene for amerikanerne 2015-2020.

Saunders anbefaler at personer med diabetes sikter på å spise ¼ kopp med nøtter eller frø hver dag. "Men vær ikke gal," advarer hun. "En kopp nøtter har ca. 1000 kalorier, så det er lett å gjøre det bra."

Selv om det er et sunt fett, er det fortsatt fett. Og fett har 9 kalorier per gram, som er mer enn dobbelt så mye som karbohydrater eller protein, sier Saunders. "Ikke fall inn i fellen av mer er bedre når det gjelder fett - selv for sunt fett," sier hun.