fredag 13. juli 2012 (HealthDay News) - Hvis du prøver å gå ned i vekt, vil vedtaket av tre viktige strategier øke sjansene for suksess, foreslår ny forskning .
"Matvarebokføringsbruk forutsatt bedre vekttap, mens man hoppet over måltider og spiste ut hyppigere var assosiert med mindre vekttap , "skriver Dr. Anne McTiernan, en professor i epidemiologi ved University of Washington og Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle. I den nye studien så hun og hennes kollegaer på et bredt spekter av atferd og måltidsmønstre for å vurdere hva som fungerer og hva som ikke gjør.
Deres funn er publisert 13. juli i
Journal of Nutrition Academy og Dietetics. Studien gir støtte til verdien av mange strategier som lenge er foreslått for vekttap eller opprettholder et vekttap, sa McTiernan. "Vår studie var unik i å spørre om alle disse oppføringene i en vekttapintervensjonsstudie for å se hvilke som faktisk fungerte." McTiernan evaluerte endringer i kroppsvekt hos 123 postmenopausale kvinner i alderen 50 til 75, som var overvektige eller overvektige, over et år. Kvinnen var i en diett-eneste gruppe - reduserte kalorier til å gå ned i vekt - eller en diett-plus-treningsgruppe.
Deres gjennomsnittlige kroppsmasseindeks (BMI) var 31,3 ved studiestarten. BMI er en måling av kroppsfett som tar hensyn til høyde og vekt; En BMI på 30 eller høyere anses å være overvektig. Kvinner fullførte spørreskjemaer om hva de spiste, deres måltidsmønstre og atferd som å spise ute og holde matbøker eller tidsskrifter.
Etter et år mistet kvinner i begge gruppene i gjennomsnitt 11 prosent av sin startvekt, som oppfyller målet for studien. I gjennomsnitt mistet kvinnene 19 pund.
Men McTiernan la merke til noen strategier som ga mer vekttap.
Kvinner som holdt matskrifter - skrev ned alt de spiste - mistet ca 6 pund mer enn de som ikke holdt dem .
Kvinner som hoppet over måltider, mistet omtrent 8 færre pund enn de som hadde mer vanlige måltider.
Å spise ute var ofte knyttet til mindre vekttap. Mens den totale restauranten spiste sammen med mindre vekttap, var den sterkeste lenken med lunsj ute. De som spiste ute til lunsj minst en gang i uka, mistet omtrent 5 færre pounds mindre enn de som spiste ut sjeldnere.
Hvis det brukes konsekvent, sa McTiernan at matboken gjør deg ansvarlig. Ved å holde en journal, er det viktig, sa hun, for å registrere alt - toppings, sauser, krydder. Deler må måles slik at du skriver de riktige mengdene, sa hun. Med dagens teknologi er det enkelt å holde en dagbok for mat. Det kan også være lavteknologisk - en enkel pute av papir, sa hun.
"Den beste matboken er den du faktisk bruker," sa hun.
Spise ute er knyttet til mindre vekttap fordi Det er vanskelig å beregne kalorier, tilsatt fett og sukker i en restaurantmåltid, selv med ernæringsguider, sa hun. "Vi testet ikke menn, men det ville ikke være noen skade hos menn som prøvde disse metodene også," McTiernan sa.
Dr. Michael Aziz, internist ved Lenox Hill Hospital, i New York City, sa at studien har gitt støtte til hva eksperter har sagt om vekttap i mange år.
Maten journal er en god ide, ikke bare for å telle kalorier, men å se på den generelle helsekvaliteten av kostholdet ditt, sa han.
Hopp over måltider en gang imellom kan være forståelig, men ikke som en vane, sa han. "Over tid kan hoppe måltider vanligvis gjøre stoffskiftet tregere, noe som påvirker [hormonet] leptin og skjoldbruskhormoner," sa han.
Spise ute gjør det vanskelig å holde fast i en plan, sa han. "Når du spiser ute, har du ingen kontroll over deler," sa han. "Du vet ikke hvordan maten er forberedt."
En annen ekspert, Connie Diekman, leder av universitetets ernæring ved Washington University i St. Louis, sa studien "gir mer støtte til at bevissthet om hva og hvor mye vi spiser er nøkkelen til å oppnå og opprettholde vekttap."
Mens matbøker kan virke vanskelig for noen å holde tritt, viser studien at det kan produsere mer vekttap, sier Diekman.
En begrensning av studien, også påpekt av forskerne, er at kvinnene var hovedsakelig hvit, så funnene kan ikke gjelde for andre. Men mye annen forskning har funnet en sammenheng mellom matbøker eller dagbøker og vekttap, sier Diekman.
