Innholdsfortegnelse:
- Forskning publisert i Annals of Medicine i 2010 viste at cøliaki sykdommer steg som folk i alderen. Forskere analyserte lagrede blodprøver fra mer enn 3500 mennesker som hadde blitt tatt i 1974 og deretter igjen i 1989. I 1974 viste en av 501 personer blodmarkører for cøliaki. Femten år senere økte dette tallet til en i 219.
- Det er ikke lett å omfavne et nytt diett i de gylne årene, men så snart du er diagnostisert, sier Fasano at det møtes med en registrert dieter med kunnskap om celiac er et must.
- Likevel kan det være en spillveksler nedover veien. Forskere jobber med en vaksine som kan gjøre en person fullt motstandsdyktig mot effekten av gluten. Hvis det virker, sier Murray, "det kan være et hjem løp."
Nøkkelfunksjoner:
Køliaki kan utvikle seg i alle aldre.
Forskning viser at cøliaki-sykdommer dobler hvert 15. år i USA.
Fjerning av gluten fra kostholdet ditt er for tiden den eneste måten å behandle cøliaki.
Cøliaki kan streiken i alle aldre, selv hos personer som en gang har testet negativ for tilstanden. Fordøyelsessykdommen blir diagnostisert hyppigere i alle - blant annet eldre, sier Joseph Murray, MD, en gastroenterolog ved Mayo Clinic i Rochester, Minnesota, og forfatteren av boken Mayo Clinic Going Gluten Free: Nødvendig veiledning for å håndtere køliaki og andre glutenrelaterte tilstander.
Køliaki er en autoimmun tilstand som har en tendens til å løpe i familier. Folk med celiac kan ikke tolerere gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug, ifølge National Institutes of Health (NIH). I disse menneskene ødelegger gluten den delen av tynntarmen som bidrar til å absorbere næringsstoffer. Tegn og symptomer kan inkludere smerte, diaré, underernæring, anemi og osteoporose, sier NIH. I eldre mennesker kan kognitiv svekkelse også være et symptom, sier Dr. Murray.
Forskning publisert i Annals of Medicine i 2010 viste at cøliaki sykdommer steg som folk i alderen. Forskere analyserte lagrede blodprøver fra mer enn 3500 mennesker som hadde blitt tatt i 1974 og deretter igjen i 1989. I 1974 viste en av 501 personer blodmarkører for cøliaki. Femten år senere økte dette tallet til en i 219.
Alessio Fasano, MD, en av forskerne som ledet studien, sier at sansene blant eksperter er at denne trenden fortsetter i dag.
"Ved å gjøre disse studiene, Vi fant at folk kan spise gluten i mange år og ikke bli syk. Plutselig mister de denne muligheten, sier Dr. Fasano, direktør for Center for Celiac Research ved Massachusetts General Hospital i Boston og medforfatter av boken Glutenfrihet. Så hvorfor skulle en person utvikle cøliaki etter å ha prøvd negative år tidligere? Fasano mener at en endring i sammensetningen av tarmbakteriene hos mennesker som er genetisk utsatt for cøliaki, kan utløse den autoimmune responsen, og "dette er sannsynligvis å drive denne epidemien." Kirurgi, antibiotika, infeksjon eller stress - som død av en ektefelle - kan forandre bakteriesammensetningen, sier han.
Murray mener bare å bli eldre kan spille en rolle for å utvikle køliaki senere i livet.
Vårt immunsystem er alderen når vi blir 40, og autoimmune sykdommer ser ut til å bli vanligere når vi blir eldre, sier han.
RELATERT: En makrobiotisk kokkens fordøyelsesskjøtende reise
Få personer med køliaki er diagnostisert riktig, Murray sier. I eldre, legger han til, celiac er ofte feildiagnostisert som et annet gastrointestinalt problem som er vanlig hos eldre.
Men testing som kan pålidelig diagnostisere cøliaki forekommer. Legene tester blodet for visse antistoffer, stoffer som vises hvis immunsystemet reagerer dårlig på gluten, ifølge University of Chicago Celiac Disease Center. Hvis testen er positiv, bekrefter legene diagnosen ved å ta en liten prøve, eller biopsi, av tynntarmen for å sjekke for skade.
Hvis du mistenker at du har celiaci, må du ikke kutte ut gluten fra dietten før du tester, Murray advarer, eller du får unøyaktige resultater.
Glutenfri i ditt gyldne år
Fjerning av gluten fra kostholdet ditt er den eneste behandlingen for celiac akkurat nå, sier Fasano. Dette forhindrer ytterligere skade på tarmene og gir det en sjanse til å helbrede.
Det er ikke lett å omfavne et nytt diett i de gylne årene, men så snart du er diagnostisert, sier Fasano at det møtes med en registrert dieter med kunnskap om celiac er et must.
Rachel Begun, MS, RD, en celiac pasient og glutenfri diett ekspert i Boulder, Colorado, sier en dietitian kan "hjelpe deg å lære å lese mat etiketter på pakket mat, lære deg å unngå gluten mens du spiser ute, og hjelpe til med å skreddersy en diettplan som oppfyller dine spesielle ernæringsmessige behov. "Hennes råd er å velge naturlig glutenfri mat som frukt og grønnsaker, magert kjøtt, fjærfe og fisk, plantebaserte proteiner som bønner, nøtter og frø, og hele glutenfrie korn som hirse.
Klinisk behandling fremover
Kliniske forsøk som nå er i gang, ser på ulike behandlinger for å gjøre gluten mindre skadelig for personer med celiac. Et stoff involverer to menneskeskapte enzymer som fordøyer gluten før kroppen kan reagere på den. En annen som er utviklet i Europa, sier Murray, ville binde gluten i tarm slik at kroppen ville bli kvitt den i en avføring. Dessverre er disse behandlingene årene fra å bli tilgjengelig og ville ikke være "pass å spise gluten med straffrihet, "advarer han.
Likevel kan det være en spillveksler nedover veien. Forskere jobber med en vaksine som kan gjøre en person fullt motstandsdyktig mot effekten av gluten. Hvis det virker, sier Murray, "det kan være et hjem løp."
