Hvis du er på diett, ser du på serveringsstørrelser og kalorier. En fin måte å holde deg ærlig på, er å bruke matskala. Hvorfor? Fordi mange mennesker vanligvis spiser porsjoner som er mye større enn anbefalte mengder. En matskala lærer deg porsjonskontroll og holder deg fra å spise mer enn du planla.
"Jeg fremmer definitivt matskalaer," sier Liz Weinandy, RD, MPH, dieter i det ikke-kirurgiske vekttapsprogrammet ved Ohio State University Medical Center i Columbus.
En matskala kan brukes til alle måltider eller diett som spesifiserer en serveringsstørrelse i gram. En nasjonal undersøkelse på mer enn 6000 voksne viste at personer som målt maten var mer vellykkede i å miste vekt og holde den av enn de som ikke gjorde det.
Matskala: Hvordan det virker
Når du starter en diett, måler du mat er en viktig del av å lære om riktige serveringsstørrelser. En matskala vil vise deg at den delen du trodde var fire gram, kan faktisk veie åtte gram. Det er en slags feil som kan spore kostholdet ditt.
Weinandy understreker at en matskala bare er et av måleverktøyene du trenger; måle kopper og skjeer er også essensielle kostholdsredskaper. Mat skalaer er best for kjøtt, som skal veie inn på 3 gram per porsjon, og ost, 1,5 gram per porsjon. Kopper er best for tilberedt pasta eller ris - en servering er 1/2 kopp - og frukt og grønnsaker.
Generelt måler du maten når den er tilberedt. En matskala kan imidlertid også være nyttig hvis du forbereder måltider ved hjelp av måltidsplaner eller oppskrifter som spesifiserer bestemte vekter av ingredienser.
Matskala: Beregning av porsjonsstørrelser mens du spiser ut
Du kan ta med dine målekopper og skalaer når du spiser ute, men det er en stor måte å reise på. Weinandy foretrekker å lære dieters om visuelle sammenligninger som kan bidra til å gjenkjenne deres anerkjennelse av serveringsstørrelser på tallerkenen.
For eksempel består en servering av kjøtt på størrelsen på et kort kort, og en servering av pasta bør passe i håndflaten av din hånd.
"Jeg fokuserer egentlig på disse [bildene] fordi folk kan visualisere dem når de er ute og om," sier Weinandy.
Hvis du ofte bruker matskala hjemme, blir du gradvis vant til utseende og følelse av riktige serveringsstørrelser. Data viser at eksponering for korrekte serverstørrelser gjør det mulig for folk å gjøre bedre valg i restaurantinnstillinger også.
Matskala: Velge den beste
Matskalaer spenner fra en liten plastikkkopp på en liten plastbase til gammeldags metallskalaer med vekter og tiltak for dyre, programmerbare digitale skalaer som kan gi deg full næringsinformasjon for hver serveringsstørrelse. Den beste matskalaen for deg:
- Er innenfor budsjettet ditt
- Har tall du kan lese lett
- Har en kopp eller bolle stor nok til å holde maten du trenger å veie
- Er lett å rengjøre og lagre
"Det jeg finner er at folk vil gå ut og kjøpe en og så ender den opp i skapet," sier Weinandy. "Jeg anbefaler vanligvis bare en av de billigere slagene. Det er ikke som om du måler maten din til en slags eksperiment. "
Hvis du finner ut at måling av maten passer deg, vil du kanskje oppgradere til en dyrere modell. "Noen mennesker liker å bli veldig nøyaktige med en matskala," sier hun.
Ved hjelp av en matskala kan du, selv om du til slutt slutter å bruke den, hjelpe deg med å lære mer om riktig serveringsstørrelse, noe som er en god investering i ditt langsiktige vekttap og vektstyringsplan.
