Innholdsfortegnelse:
VEDDAG, 1. mai 2013 - Noen matvarer som er merket som "sunne" kan være alt annet enn når Det kommer til ditt hjertehelse, ifølge en studie som ble presentert ved American Heart Association's Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology 2013 Scientific Sessions.
En diett høy i lectins - et næringsstoff som finnes i sunne matvarer som korn, bønner, noen grønnsaker, og planter som tilhører familien "nightshade", inkludert tomater - har vært knyttet til svekkelse av blodkar, et tidlig tegn på hjertesykdom.
Denne tilstanden, kjent som endoteldysfunksjon, har vært knyttet til hypertensjon, diabetes og septisk sjokk. Nylig forskning har funnet ut at binge drikking i ung voksen alder kan være en årsak til tilstanden. Men i motsetning til alkohol, anses lektiner generelt for å være sunne. Men når forskere begrenser næringsstoffet fra diettens diett, ble blodkarfunksjonen forbedret.
Studien fulgte 200 voksne - 120 menn og 80 kvinner i alderen 51 til 86, hver av dem hadde vaskulære risikofaktorer for hjertesykdom. I tillegg hadde 72 prosent av pasientene endoteldysfunksjon. I tillegg til å erstatte høy-lectin mat med grønne grønnsaker, fisk, olivenolje og animalsk protein, ble personer også bedt om å ta "anti-aging" -tilskudd, inkludert polyfenol fra fisk olje, druefrø ekstrakt og vitaminer.
Etter seks måneder under deres nye dietter, hadde bare 20 prosent fortsatt endoteldysfunksjon.
"Jeg er ikke sikker på at denne studien er en negativ kommentar til lectin, men det kan være en annen påstand om Middelhavet diett, "sier William T. Abraham, MD, og professor i medisin, fysiologi og cellbiologi ved Ohio State University.
Studiens forfattere føler at redusert hjertesykdom risiko kan være en enkel løsning for noen. "Enkel fjerning av" sunne "lektinholdige matvarer, og å ta noen få billige kosttilskudd, kan gjenopprette endotelfunksjonen til normal, noe som igjen kan reversere høyt blodtrykk, diabetes og fedme, sier lederforfatter Steven R. Gundry, MD, leder au thor og medisinsk direktør i International Heart & Lung Institute ved Center for Restorative Medicine i Palm Springs, California, i en pressemelding.
Dr. Abraham er enig i at diettendringer kan bidra til å redusere en persons risiko for å få endotel dysfunksjon.
"Etter et enkelt høyt fettmåltid (som en cheeseburger og pommes frites), blodkar som normalt dilaterer som svar på en standard stimulus unormalt,
Denne studien stiller spørsmålstegn ved fordelene med en diett høy i lektorer, men det er ikke den eneste grunnen til å forsiktighet mot overdreven bruk av "sunne" næringsstoffer.
I november 2012, rapporterte US Food and Drug Administration at 13 dødsfall hadde vært knyttet til 5-timers energi. Selv om energidrikken inneholder mange skadelige ingredienser, er den også rik på vitamin B12, kanskje for rik.
Når det tas over, kan vitamin B12, folsyre og niacin - alt som finnes i 5-timers energi - bidra til alvorlige helsemessige forhold som lever toksisitet og nevrologiske problemer. Vitamin B er en nødvendig del av et sunt kosthold, men forbruket av for mye gjennom kosttilskudd kan ha en negativ effekt.
Et lignende problem har vært forbundet med hypertensjon og hermetiserte grønnsaker.
"Noen ganger kan hermetiske grønnsaker ha halvparten av den anbefalte daglige mengden natrium, "Alissa Rumsey, RD, på New York-Presbyterian Hospital Weill Cornell Medical Center, fortalte Everyday Health i fjor. "Velg ikke salt tilsatt eller lav natrium-versjoner. Visse grønnsaker, inkludert mais og erter, kan også skylles for å vaske bort noe av overflødig salt."
Mens du ikke nødvendigvis bør unngå matvarer høyt i lektin, vitamin B eller grønnsaker høyt i natrium, anbefales det heller ikke overdreven inntak av dem. Avhengig av kosthold og risikofaktorer kan for mye av det gode være dårlig.
