Tirsdag 22. november 2011 (HealthDay News) - For personer med hjertesykdom eller diabetes, For lite salt kan ha nesten like mye fare som for mye salt, rapporterer forskere.
Redusering av salt er fortsatt svært viktig hos mennesker som bruker mer enn 6000 eller 7000 milligram natrium per dag, sa Dr. Martin O'Donnell, hovedforfatter av en studie i november 23/30 utgaven av Journal of the American Medical Association .
Men folk som allerede bruker moderate eller gjennomsnittlige mengder salt, trenger ikke å redusere sitt inntak ytterligere, lagt til O'Donnell, tilknyttet klinisk professor ved McMaster University i Hamilton, Ontario, i Canada. "Vi ser stadig mer at det kan være en optimal moderat mengde salt som folk skal spise," sa Dr. John Bisognano, professor i medisin og direktør for ambulant kardiologi ved University of Rocheste r Medical Center, i New York. "Dette er beroligende for folk som spiser en diett som er moderat i salt." Bisognano var ikke involvert i studien, som ble finansiert av farmasøytiske selskapet Boehringer Ingelheim.
Etter år med tilsynelatende glad avtale om at folk skulle senke deres saltinntak har eksperter nylig begynt å diskutere hvorvidt lavere saltinntak egentlig er bra for alle.
En nylig studie fant at selv om man reduserer saltet, reduserer blodtrykket, det kan også øke nivået av kolesterol, triglyserider og andre risikofaktorer for hjertesykdom.
En annen studie viste at lavere natriumutskillelse (natriumutskillelse er en måte å måle hvor mye salt som forbrukes) var forbundet med økt risiko for hjertelaterte dødsfall, mens høyere natriumutskillelse ikke var knyttet til økte risikoer for blodtrykk eller komplikasjoner fra hjertesykdom hos friske mennesker.
I den siste studien var resultatene noe annerledes.
Disse forfatterne så på hvor mye natrium og p Otium ble utskilt i urin hos en gruppe på ca. 30.000 menn og kvinner med hjertesykdom eller med høy risiko for hjertesykdom. Deltakerne ble fulgt i over fire år.
I denne studien var natriumutskillelsesnivåene som var enten høyere eller lavere enn det moderate området, hver forbundet med økt risiko.
For eksempel personer som utskilt høyere nivåer av natrium enn de med midtreverdier hadde større risiko for å dø av hjertesykdom, hjerteinfarkt, hjerneslag og sykehusinnleggelse for hjertesvikt, fant rapporten.
På den annen side har personer som utskilt
lavere
nivåer enn mellomfrekvensen var i økt risiko for å dø av hjertesykdom eller å bli innlagt på sykehus etter hjertesvikt. Når forskerne vurderte kaliumnivåer, fant de at et høyere nivå av utskillelse av næringsstoffet var forbundet med lavere risiko av slag. "Viktigheten av kaliuminntak må legges vekt på, et funn som kan gå tapt i diskusjonen om natrium", sa O'Donnell, som også er professor i translationell medisin, ved National University of Irland i Galwa y. "Kosthold rik på frukt og grønnsaker er også rik på kaliuminntak." Det er ikke klart om disse funnene - som kom fra en befolkning som allerede har høy risiko for hjerteproblemer - også kan gjelde for lavrisikopopulasjoner.
"De ser virkelig på de sykes syke. Hvordan gjelder det for oss alle?" sa Dr. Daniel Anderson, en assisterende professor i medisin ved University of Nebraska Medical Center. "Jeg tror at vanskeligheten er det sannsynligvis ikke. Jeg er bekymret for at vi skal feilfortolke dette som betyr at for lite natrium er en dårlig ting." Bisognano ble enige om. "Vi ønsker ikke å gi folk meldingen om at de skal salte pizzaen deres fra dette punktet," sa Bisognano.
Men forbruker den riktige mengden natrium er bare ett aspekt av hjertes helse, sa Karen Congro, direktør for Wellness for Life Programmet på Brooklyn Hospital Center i New York City.
"Det er ikke alt, og slutter alt. Du må gjøre andre livsstilsintervensjoner," sa hun.
Nye amerikanske kostholdsretningslinjer anbefaler nå at personer i alderen 2 år og eldre begrenser daglig natriuminntak til mindre enn 2300 milligram (mg)
Personer i alderen 51 år og eldre, svarte og alle med høyt blodtrykk, diabetes eller kronisk nyresykdom bør vurdere å gå ned til 1500 mg per dag, sier mange eksperter.
Det er anslått at gjennomsnittlig amerikan bruker 3 400 milligram natrium per dag.
