Innholdsfortegnelse:
Hvem har det bedre: noen kjøper dagligvarer i en storby eller noen Kjøper dagligvarer i en liten by?
Når det gjelder kostnad, er den vanlige troen at jo større byen er, desto høyere blir prisen. Forbrukerprisindeksen (KPI), et estimat fra Bureau of Labor Statistics om prisene på varer over hele landet, viser at prisene øker med om lag 4 prosent hver gang en by befolkning dobler. Noen eksperter har imidlertid funnet det motsatte: Forskere fra Nasjonalt presidium for økonomisk forskning fant forutsetninger i KPIs rådata som, en gang justert, betydde at prisene faktisk faller med 1 prosent når en by befolkning dobler. Så bor i en storby kan ikke maten bli dyrere.
Men prisen er ikke viktig om produktet ikke er tilgjengelig i utgangspunktet. Selv om større byer generelt har bedre tilgang til flere merker og typer matvarer, er millioner av byboende amerikanere i "mat-ørkener", lavinntektsdeler ubeleilig langt fra matvare- og bøndermarkeder. Mat ørkener gjør kjøpskvalitet mat spesielt vanskelig.
Uansett hvor du bor - enten det er et lite, landlig samfunn eller hjertet av en stor by - kan du finne og ha råd til mat av høy kvalitet så lenge du er en smart, kunnskapsrik forbruker. Gi de følgende tipsene et forsøk.
Slik finner du rimelig mat av høy kvalitet
I en by:
- Butikk sesongmessig. Velg fersk mat som er i sesongen, og finn oppskrifter som passer til disse matvarene. . Dette gir den ekstra fordelen av variasjon i kostholdet ditt, spesielt når det gjelder råvarer.
- Kjenn dine rester. Lag store grupper av favorittmatene dine og stu deg litt for å spise senere i uken når du ikke føler deg liker å lage mat. Dette sparer penger, begrenser turer til butikken og reduserer avfall.
- Planlegge fremover. Sjekk og sammenlign priser på lokale matbutikker før du handler. Basert på salg og tilbud kan det være mer økonomisk fornuftig å handle i en butikk denne uken og en annen butikk neste.
RELATERT: Kan den beste (og sunneste) koppen kaffe være i bryggemetoden? > I en mat ørken:
Ikke avstå listen.
- I en mat ørken, glemmer olivenoljen når du gjør det til butikken, kan det bety at du smaker med mye smør i denne uken - et valg du ikke ønsker å gjøre. Gå online.
- Hvis du ikke har bil i et byområde, kan du bare transportere mengden mat du trenger for å mate familien din, være en rolle. Du kan muligens spare penger på bulkmatvarer, for eksempel korn, nøtter eller kaffe, ved å bruke en onlinetjeneste. Noen tilbyr gratis to-dagers frakt på alle bestillinger for $ 99 per år. Ved å ha bestemte matvarer som sendes direkte til hjemmet ditt i bulk, kan du få mest mulig ut av dine personlige turer, spesielt hvis du stole på offentlig transport. I en by:
Kjenn dine valg.
- Småby folk er ofte overrasket over å finne sitt område har en bonde marked der prisene er svært lave. Lokale frukt og grønnsaker er også en stjele - du kan ofte få lokale råvarer til engrospriser - for ikke å nevne friskere. Prøv en hage.
- Hvis du har plass på gården din (eller til og med potter), bør du vurdere vokser litt av egenproduksjon. På toppen av å høste dine egne grønnsaker, kan du være i stand til å handle med andre lokalbefolkningen for deres hjemmelagde egg eller kjøttprodukter. Embrace food swaps.
- Hvis en oppskrift krever en ingrediens, kan du ikke synes å finne hvor som helst, fortvil ikke. Mange matvarer kan byttes for andre, og noen ganger er alternativet sunnere enn originalen. For eksempel, hvis du ikke finner kjernemelk, blande destillert eller cider eddik med melk. Ut av tarragon? Du kan bruke basilikum.
