Sjokolademelk: Å drikke eller ikke å drikke? Det er den store knappen i saken til skolens tjenestemenn, foreldre og ernæringseksperter over hele landet.
Debatten om hvorvidt sjokolademelk skal serveres i skolekafeterier - og om det er sunt - oppdret sitt hode igjen når Los Angeles Unified School District annonserte at det ville forbudte sjokolade- og jordbærsmakket melk fra skolene som starter denne sommeren. Superintendent John Deasy presset for forbudet med påvirkning fra kjendiskokk og mataktivist Jamie Oliver, som har sagt at smaksatt melk har så mye sukker som godteri.
I april rapporterte The Washington Post at Fairfax County, Va., Ville skolene gjeninnføre sjokolademelk etter at de hadde forbudt det (sammen med DC-skoler) i fjor. Den nye, omformulerte sjokolademelk er fettfattig og inneholder mindre sukker enn tidligere versjoner (og sukkeret er fra sukkerrør eller rødbeter i stedet for den mer bearbeidede høy fruktose mais sirup).
Men sjokolademelk kontroversen er større enn bare skolepolitikk. Sjokolademelk er høyere i sukker og kalorier enn ikke-smaksatt melk, men noen barn nekter å drikke vanlig melk. (Ifølge data fra melkeindustrien, falt melkforbruket i 58 skoler med gjennomsnittlig 35 prosent når smaksatt melk ble fjernet eller begrenset.)
Så er barna bedre til å forbruke ekstra sukker og kalorier i sjokolademelk enn å ikke spise melk - En viktig kilde til kalsium, vitamin D og andre viktige næringsstoffer - i det hele tatt?
Chocolate Milk vs Regular Milk
Alle melkefargede eller ikke - er fullpakket med næringsstoffer. En kopp med forsterket, fettfattig melk inneholder rundt 100 kalorier og 13 gram sukker (i form av laktose, et sukker som finnes naturlig i melk) og ca 300 milligram kalsium (ca. 25 prosent av barnas daglige behov), så vel som vitamin D, vitamin A, B-vitaminer og mineraler som kalium og fosfor. Den samme størrelsen som serverer typisk fettrik sjokolademelk inneholder ca 160 kalorier og 25 gram sukker (den økte mengden kommer fra tilsatt sukker), med sammenlignbare nivåer av vitaminer og mineraler. Det synes ikke som en stor forskjell, men over tid øker ekstra sukker og kalorier, spesielt når de blir konsumert daglig i skolen og som en del av et allerede så sukkerholdig kosthold, forklarer Joy Bauer, RD, ernæring og helseekspert for
I dag show og hverdags helse. En fersk Emory University studie fant at tilsatt sukker står for 20 prosent av tenårenees daglige kalorier; de med høyest sukkerinntak hadde lavere nivåer av "godt" HDL-kolesterol og høyere nivåer av "dårlige" LDL-kolesterol og triglyserider, og en høyere risiko for hjertesykdom og diabetes senere i livet. Mange av ungdommens sukkerinntak kom fra søte drikker, sa forskerne forfatterne. Skal barn drikke sjokolademelk til alle?
"Jeg anbefaler ikke at barna drikker sjokolademelk i skolene," sier Bauer, fordi Det tilsatte sukker gir unødvendig ekstra kalorier når så mange barn allerede sliter med sin vekt og usunn mat.
I stedet sier Bauer at det er definitivt best å oppmuntre barna til å drikke vanlig 1 prosent eller fettfri melk med lunsj i skolen . (Barn bør ikke drikke fullmælk etter 2 år, ifølge American Academy of Pediatrics.) Hvis barnet ditt bare drikker smaksatt melk, sier Bauer det er bedre å få dem til å drikke vann med skolelunsjen og servere dem sjokolademelk med frokost , en matbit eller middag hjemme (hold deg til en servering en dag for smaksatt melk), hvor du kan lage din egen sunnere versjon.
"Hjemmeforeldre kan styre hvilken type melk som helles og mengden sjokoladesirup eller søtet kakao rørt inn, sier hun. Bare bland 2 teskje sjokoladesirup eller søtet kakaopulver i fettfri melk, som bare legger til rundt 7 ekstra gram sukker og 35 kalorier.
En ting de fleste eksperter kan være enige om: Barn trenger å få nok kalsium (800 milligram om dagen i alderen 4 til 8, 1300 milligram per dag i alderen 9 til 18; 800) og melk er ofte en viktig kalsiumbidragsyter i de fleste barns dietter . For å nå disse mengdene, trenger barn flere porsjoner kalsiumrike matvarer om dagen, inkludert melk, så vel som fettfattig yoghurt, ost og grønne grønnsaker som spinat og brokkoli. Hvis du er bekymret for ditt barns kalsiuminntak, spør barnelege om å ta kosttilskudd.
Bottom line:
Forblandet sjokolademelk inneholder tilsatt sukker og kalorier som barn ikke trenger, og det bør ikke være servert på skolen, sier Bauer. Hvis barnet ditt bare drikker sjokolademosaft, server det noen ganger hjemme der du kan piske opp din egen sunnere versjon. Lær mer i Health Health Kids Health Center.
