Tirsdag 8. februar 2011 - Barn som spiser kosthold med høyt fett, sukker og bearbeidede matvarer i alderen 3 ser ut til å ha små nedgang i IQ senere i barndommen, fant en longitudinell studie fra England.
Det pågående kohortstudiet, som involverte nesten 4000 barn, viste at en 1-standardavvik øker i " behandlet "diettmønsterpoengsum var forbundet med en 1,67-punkts reduksjon i IQ ved 9 år, ifølge Dr. Kate Northstone, ved University of Bristol og kollegaer.
På den annen side spiser barn en" helse- bevisst "diett rik på salat, ris, pasta, fisk, frukt og grønnsaker rundt tidspunktet for etterretningstesting var forbundet med en 1,20-poengs økning i IQ, rapporterte Northstone og medforfattere online i Journal of Epidemiology and Community Health .
Forskerne spekulerte på at kvaliteten på et barns kosthold i alderen 3 kan være forbundet med etterretning senere, fordi hjernen vokser raskest i løpet av de tre første årene av livet.
"Studier har vist at hodevekst i løpet av denne tiden er forbundet med kognitiv utfall, og det er mulig at god ernæring i løpet av denne tidlige perioden kan oppmuntre til optimal hjernevækst, "skrev de.
Men" ytterligere forskning er nødvendig for å avgjøre de virkelige effektene av tidlig diett på intelligens, "la forskerne til.
Northstone og hennes kolleger undersøkte data om 3 966 barn fra Avon longitudinell studie av foreldre og barn (ALSPAC), en pågående longitudinell kohortstudie av familier som bor i Sørvest-England.
Foreldre i studien rapporterte sitt barns spisevaner ved hjelp av et spørreskjema for matfrekvens hos alder 3, 4, 7 og 8,5 år. Forskerne hentet kostmønster basert på de viktigste komponentene i barnedietene.
De observert tre konsistente diettmønstre på hvert tidspunkt:
- Behandlet: Karakterisert av høyt fett og sukkerinnhold og ved forbruk av bearbeidet og næringsmiddel
- Tradisjonell: Kjennetegnet ved forbruk av kjøtt, fjærfe, poteter og grønnsaker
- Helsebevisst: Kjennetegnet ved forbruk av salat, ris, pasta, fisk, frukt og grønnsaker
For kun 3 år identifiserte forskerne et "snack" mønster preget av å spise fingermat som frukt, kjeks, brød og kaker.
Intelligens ble målt i en gjennomsnittsalder på 8,5 år ved hjelp av Wechsler Intelligence Scale for Children; gjennomsnittlig poengsum var 104.
Med minimal justering for kjønn, alder ved testing, testadministrator og diettmønsterpoeng på det tidspunktet ble alle diettmønstrene knyttet enten positivt eller negativt til intelligens ved en alder av 8,5 på høyest tid poeng, med unntak av det "tradisjonelle" mønsteret i 4 og 7 år.
Ytterligere justering for amming, energiinntak, morsopplæring, mors samfunnsklasse, mors alder, bolighus, livshendelser, foreldrenes kvalitet og Alle andre diettmønsterpoeng eliminerte imidlertid de fleste foreningene.
De eneste gjenværende signifikante foreningene mellom IQ og diettmønster var et negativt forhold til det "bearbeidede" mønsteret i 3 år, et positivt forhold til "helsebevisst "mønster i alderen 8,5 og et positivt forhold til" snack "-mønsteret ved 3. alder.
Det var ikke noe tegn på en sammenheng mellom diettmønster mellom 3 og 8,5 og IQ ved 8,5 år.
Northstone og medforfattere anerkjente noen begrensninger i studien, inkludert mulig gjenværende confounding, bruk av en forkortet form for IQ-testen og manglende evne til å justere for mors intelligens.
I tillegg skrev de inkluderingen av barn med nedsatt funksjonsevne - som er i fare for fôring og ernæringsproblemer - kan ha påvirket resultatene.
Avon longitudinell studie av foreldre og barn (ALSPAC) mottar kjernestøtte fra Det britiske medisinske forskningsrådet, Wellcome Trust og University of Bristol.
Forfatterne rapporterte at de ikke hadde noen interessekonflikter.
Lær mer i Everyday Health Kid's Health Center.
