For mange er ketchup det perfekte valget, spesielt under grillperioden når det er nok av burgere og pølser å bli spist. Men høyt i sukker er ketchup ikke alltid det sunneste valget - til nå! Gjør din hjemmelagde batch med denne oppskriften fra The Paleo Cookbook. Du kan ikke bli enklere: Rør bare sammen alle ingrediensene og pust dem i kjøleskapet for en sunn versjon av krydder du elsker, uten noen tilsatt sukker!
Mild Ketchup
Utbytte: 1½ kopper
Ingredienser
- 6 oz tomatpasta
- 2 ss eddik, sitron eller limejuice
- 1/4 ts tørr sennep
- 1 / 3 kopp vann
- 1/4 ts kanel
- 1/4 ts havsalt
- 1 klype bakkeklær
- 1 klype bakkekniv
- 1/8 ts bakketopp pepper (valgfritt)
Forberedelse
Kombiner alle ingrediensene i bolle og visp å kombinere. Plasser kjøleskapet over natten for å tillate smaker å blomstre. Server kalde eller la nødvendige mengde komme til romtemperatur før servering.
