Innholdsfortegnelse:
I nødssalen har Travis Stork, vert for talkshowet The Doctors, sett sammenhengen mellom type 2 diabetes og hjerteproblemer på førstehånd.
"Personer med diabetes har en to- til fire ganger økt risiko for å få hjertesykdom, og selv om det ikke er noe folk ønsker å erkjenne, er hjertesykdom nr. 1-morderen av mennesker med type 2-diabetes, sier Dr. Stork. I tillegg til den alarmerende statistikken merker American Diabetes Association at 2 av hver 3 personer med diabetes dør av hjertesykdom eller hjerneslag.
Stork har satt opp for å bringe bevissthet om forholdet mellom de to helseproblemene med For Your SweetHeart kampanje. I stedet for å gi råd til folk om hva de skal gjøre når hjerteproblemer utvikler seg, lærer han folk hvordan de kan redusere risikoen nå.
Forebygging starter på kjøkkenet fordi overvekt er en prediktor for diabetes og hjertesykdom. Men du trenger ikke nødvendigvis å hylle alle dine favorittoppskrifter hvis du er ute etter å hjelpe avværge hjertesykdom og administrere diabetes. «Jeg er stor tro på at jeg aldri forteller folk at de ikke kan nyte de tingene de elsker,» sier Stork. Men han legger til at "å gjøre endringer nå kan potensielt avverge hjertesykdom i fremtiden", og han oppfordrer mennesker med diabetes til å finne sunne bytteer for mindre enn sunn dinnertime go-tos.
Tenk på det som en utfordring å bli kreativ på kjøkkenet i stedet for en begrensning. "Jeg liker å understreke hva du kan ha, hva du kan gjøre," sier Stork. "Du kan fortsatt ha alle disse velsmakende måltidene, men sluttpillet er at maten faktisk vil være bra for deg, i stedet for potensielt skadelig for helsen din."
8 av Dr. Storks tips for å gjøre din middag mer hjerte sunn
Ikke spis for mye bearbeidet rødt kjøtt fordi det kan være skadelig for ditt hjerte. Ifølge en studie publisert i desember 2012 i Aktuell aterosklerose Rapporter , forbruk av bearbeidet kjøtt - tenk lunsj kjøtt, bacon, pølse og pølser - er sterkt assosiert med en større risiko for hjertesykdom.
Velg magert protein, for eksempel fisk, når det er mulig. Mens ubearbeidet rødt kjøtt, som magert kutt av biff, er ok å spise i moderasjon, lean proteinkilder gir de største mulighetene for ticker. "Å velge fisk, spesielt en som er høy i omega-3-fettsyrer, som laks, er en fin måte å gå på, fordi det er et godt protein, og omega-3-fettsyrene er hjerte sunn, sier Stork. Mat som er rik på omega-3 er også vist å hjelpe deg med å kontrollere kroppsvekten og blodsukkeret ditt - en stor gevinst for personer med diabetes.
Hvis du er en veganer som administrerer diabetes eller bare ikke er en fan av fisk, har Stork anbefaler matlaging av en bønnebasert tallerken, slik som suppe eller veggie burgere. "Hva bønner har er ikke bare proteinet, men fiberen," sier Stork. "Fiber er nyttig ikke bare for personer med type 2-diabetes, men for egentlig alle, inkludert de som er i fare for hjertesykdom." Ifølge en meta-analyse publisert i januar-februar 2012-utgaven av Journal of the American Board av familiemedisin , kan fiber redusere fastende blodsukker og hjelpe deg med å håndtere diabetes. Diabetesvennlige fiberrike matvarer inkluderer nonstarchy veggies, hel frukt med huden på og fullkorn. Ikke spis for mange sukkerbelagte matvarer eller stole på sukker som søtningsmiddel til måltider og snacks.
I siste instans kan downing for mye sukker - eller for mange karbohydrater generelt - føre til at blodsukkeret stiger. La naturlige sukker gjøre søtting for deg.
Stork minner om at moren smider ekstra sukker inn i fruktsalater ved familiens måltider. "Jeg sa," OK, mamma, vi trenger ikke å legge sukker til frukt fordi frukt har naturlige sukkerarter, "sier han. «La oss la frukten sitte litt lenger i kjøleskapet og la alle de naturlige sukkene logge sammen.» "Voilà - en søt smak uten tilsatt sukker! Fortsett å holde øye med porsjonsstørrelsen, men som frukt er høy i karbohydrater, og personer med diabetes må se på karbinntaket for å holde blodsukkeret stabilisert. Stork påpeker at for mange mennesker er matvaner blitt lært over tid. Det kan være vanskelig å unlearn dem, men de mulige helsemessige fordelene gjør det verdt. «Når du blir kjent med alle disse små, små endringene, tror jeg det kan gjøre stor forskjell,» sier han.
Ikke overbelast dine grønnsaker med usunne ingredienser.
Hvis du gjør det, risikerer du å snu en sunn mat til en junk food. Det betyr å kutte på visse tilsetningsstoffer, inkludert smør og fettost, som når de spises i overskudd, kan skade hjertet og livet. Velg ingredienser som forsterker veggens smak uten unødvendig tilsetning av karbohydrater og fett.
Advarsel: Det kan hende du må tilpasse noen favorittfamilieoppskrifter. "Da jeg vokste opp, ble hver grønnsak lastet med smør eller toppet med marshmallows i løpet av ferien," sier Stork. Han forstår at familien din kan ha et følelsesmessig vedlegg til disse oppskriftene og sier at du ikke trenger å avvise dem helt. Bare prøv å finne en måte å lette dem opp, si ved å kutte ned på antall marshmallows du legger til toppen av søtpotetskålen. Hvis grønnsakene dine normalt er stekt i store smørplater, som er en usunnt mettet fett, prøv olivenolje istedenfor. "Det kan være en veldig enkel forandring, og en du kan lett bli vant til," sier Stork. "Dessuten gjør du hjertet ditt sunnere ved å gjøre det" fordi olivenolje er lav i mettet fett, og derfor mindre sannsynlig å påvirke kolesterolnivået ditt negativt.
Ikke bake sukkerpakket desserter.
De gjør det vanskelig å håndtere blodsukkeret og vekten din, og det kan forverre eller øke risikoen for diabeteskomplikasjoner. Gjør eksperiment med nye oppskrifter og ingredienser for å lette opp desserten.
"Alt du kan bruke til å søte dessertrett med naturlig sukker og fiber er et godt alternativ for personer med diabetes type 2 fordi du ikke får den massive økningen i blodsukker, sier Stork. Stork anbefaler å bruke frosne bananer, datoer eller - hans hemmelighet ingrediens - avokadoer. Han lager en sjokolademousse med avokado og mørk sjokolade som smaker like rik som den virkelige ting (og imponerer gjester når du forteller dem hva som er i det!). Når det kommer til dessert, er porsjonsstørrelsen viktig uansett hvor sunn ingrediensene er.
"Jeg forteller folk å ha det gøy på kjøkkenet - eksperimentere," sier Stork. "Det er ok hvis du eksperimenterer og prøver å lage en dessert som er sunnere, og den første gangen du prøver det, kan det ikke gå så bra." Bare fortsett å prøve! Viktigheten av å være åpen når du spiser med diabetes
Å være tilpasningsdyktig og akseptere endring kan hjelpe deg med å håndtere type 2 diabetes samtidig som du hjelper (og dine familiemedlemmer) å redusere risikoen for hjertesykdom. "År etter år gjør du disse endringene, og det kan ha stor innvirkning på helsen din eller dine kjære helsemessige", sier Stork.
