Innholdsfortegnelse:
- Celiac Disease: Hvordan Glutenfri Diet Hjelper
- Symptomer begynner å rydde opp på et glutenfritt kosthold lenge før tarmskaden helbreder. "Det kan ta opptil to år på et glutenfritt diett før en biopsi av tarmen viser helbredelse," sa Khan. "Men det betyr ikke at dietten ikke virker."
- Glutenfri diett fungerer for behandler cøliaki, men det er ikke lett å følge. "De største negativene er at dietten er vanskelig å holde på og er dyrere," sa Khan. "Folk må også sørge for at de får nok næringsstoffer og tilstrekkelige kalorier. Jeg tror at alle som har glutenfri diett, også skal jobbe med en ernæringsfysiolog."
For personer med køliaki, følger en glutenfri diett den første og beste behandlingen. "Nitti og fem prosent av personer med køliaki responderer raskt på et glutenfritt kosthold og trenger ingen annen behandling," sa Omar Khan, MD, en assisterende professor i gastroenterologi ved Loyola University Health System i Maywood, Ill. "De kan forvente å leve en sunn og normal levetid. "
Celiac Disease: Hvordan Glutenfri Diet Hjelper
Hvis du har køliaki, reagerer kroppen på et protein som kalles gluten ved å behandle det som en fremmed invader. Denne autoimmune reaksjonen skader tarmkanalen, som er små, fingerlignende fremspring som strekker tarmene. Villi er nødvendige for å absorbere næringsstoffer fra mat.
Gluten finnes i korn, som hvete, rug og bygg … Klassiske symptomer på cøliaki sykdom inkluderer fordøyelsesproblemer som magekramper, oppblåsthet, diaré, forstoppelse og vekttap. Når folk med celiaki har eliminert gluten fra kostholdet, begynner symptomene å rydde opp raskt. "De fleste begynner å føle seg bedre om to uker, "Dr. K Han sa. "Om lag 5 prosent av menneskene reagerer ikke [på et glutenfritt kosthold], og de krever medisiner for å undertrykke deres immunforsvar sammen med kostholdet." forklarte Khan.
Helbredelse av tarmen i kjappsykdom
Symptomer begynner å rydde opp på et glutenfritt kosthold lenge før tarmskaden helbreder. "Det kan ta opptil to år på et glutenfritt diett før en biopsi av tarmen viser helbredelse," sa Khan. "Men det betyr ikke at dietten ikke virker."
Forskning publisert i 2013 i tidsskriftet Alimentary Pharmacology and Therapeutics så på biopsier av personer med celiac sykdom for å se om vedvarende villøs atrofi øker risikoen for død. Av 7 648 personer som var biopsier hadde 43 prosent vedvarende atrofi mange år etter diagnosen, men de hadde ingen økt risiko for døden, sammenlignet med folk som hadde fullstendig helbredelse. Forfatterne konkluderte med at vedvarende villøs atrofi ikke øker risikoen for død i celiac sykdom.
Er det ulemper å gå glutenfri?
Glutenfri diett fungerer for behandler cøliaki, men det er ikke lett å følge. "De største negativene er at dietten er vanskelig å holde på og er dyrere," sa Khan. "Folk må også sørge for at de får nok næringsstoffer og tilstrekkelige kalorier. Jeg tror at alle som har glutenfri diett, også skal jobbe med en ernæringsfysiolog."
Her er noen andre bekymringer:
Visse matvarer kan være skjulte kilder til gluten, så du må lese etiketter nøye. Noen eksempler inkluderer frosne grønnsaker, soyasaus, naturlige smaksstoffer, kosttilskudd og til og med tannkrem.
- Matvarer som inneholder gluten, er også høye i vitamin B. Du må kanskje supplere dietten med B-vitaminer, spesielt hvis du er gravid .
- Å ikke spise hele korn som inneholder gluten betyr å eliminere en viktig fiberkilde. De fleste amerikanere trenger mer fiber for fordøyelseskanalen, ikke mindre. Du må sørge for at du spiser nok frukt, grønnsaker og bønner for å få fiberen du trenger.
- Det er også et økende antall personer som bestemmer seg for å følge et glutenfritt kosthold, selv om de ikke gjør det har cøliaki. Noen mennesker går glutenfrie til å gå ned i vekt, og andre hevder å føle seg bedre og har mer energi.
"Det er mange mennesker med ujevnlig cøliaki, slik at de vil føle seg bedre," sa Khan og tilføyer at 7 prosent av befolkningen kan ha sykdommen. "Men det er ikke noe godt bevis på at et glutenfritt diett har noen fordeler for mennesker som ikke har cøliaki."
