En sunn salat kan lett bli en diettkatastrofe hvis den er toppet med usunne ingredienser. Få den riktige salatoppskriften med disse gode retningslinjene.

Her er næringsdrivende delte de beste ingrediensene deres for å legge til - og unngå - å bygge en sunnere salat.

5 Gjør for en sunn salat

Disse smakfulle vendingene vil jazz opp din favorittsalatrecept:

Legg smak med frukt.

1. Når det gjelder en sunn salat, folk flest tenker bare på grønnsaker. Marie Spano, RD, en ernæringsmessig konsulent og forfatter i Atlanta, sier at en rekke frukt komplementerer smaken av greener pent for en forfriskende forandring av tempoet til salatoppskriften. "Ulike typer epler kan låne en søt eller søt og bitter (i tilfelle av Granny Smith) smaken til en salat," sier hun. "Figs leverer denne fantastiske søte smaken og unike endringer i tekstur. Hvis du legger fiken sammen med en hvilken som helst type bær, får du en dramatisk kontrast i farge, smak og tekstur som vil holde smaksløkene dine stimulert. "Det er best å holde frukt frisk og ikke tørket, da tørket frukt tilsetter unødvendig sukker. Bland i noen nøtter.
2. Knust tekstur er alltid et velkomment tillegg til en sunn salat, og Spano sier at nøtter kan fylle et knuste krav på en sunn måte. "Nøtter leverer den knasten som folk ser etter i krutonger, men de pakker næringsstans med fiber, antioksidanter og ulike næringsstoffer," sier hun. Men nøtter pakker mye kalorier og fett, så hold deg til en liten servering for å unngå å gå over bord. Gå for forskjellige grønnsaker.
3. Hvis isbarsalat er din salatbase, er det på tide for en forfriskende forandring av tempo. Jackie Keller, en lisensiert og sertifisert velværebaner, og grunnleggeren av NutriFit, LLC, i Los Angeles, anbefaler å bytte i nye varianter av salatgrønt. "Prøv arugula, radicchio, field greener, watercress, spinat, eller en kombinasjon av dem," sier hun. "Prøv arugula, radicchio, field greener, watercress, spinat, eller en kombinasjon," sier hun. "Jo mer variasjon i valgene dine, desto bedre er næringsverdien som du får forskjellige næringsstoffer fra hver annen grønnsak." Prøv en potet.
4. For en sunn variasjon av tradisjonell potetsalat, legg til noen biter av bakt potet til grønnene dine for å oppfylle karbohydratet ditt. "Selv om du spiser en hel 5,3-oz kartoffel hakket i salaten din, får du bare 110 kalorier og 45 prosent av ditt daglige behov for C-vitamin for å avværge forkjølelse og flus, sier Lyssie Lakatos, RD og Tammy Lakatos Shames, RD, "Nutrition Twins" og forfattere av The Secret to Mager og Brann opp din metabolisme . "Plus, du får mer kalium enn en banan." Legg til kraft med eddik.
5. Lakatos og Shames sier også at den beste måten å kle deg salat på, er å omgå de kjøpte valgene og eksperimentere med forskjellige smakfulle vinegarer . Rice eddik eller balsamicoeddik er bare to av mange gode, fettete salat dressing valg. "Flavorful vinegars legger til deilige smaker til salaten uten kalorier av tradisjonelle dressinger," sier de. 5 Don'ts for en sunn salat

Motstå disse klassiske feilene:

Ikke gå fettete .

1. Spano sier den enkleste måten å gjøre en sunn salat til en diettkatastrofe, er med en heaping glob med fullstendig salatdressing. Prøv først salaten naken, uten å kle på det i det hele tatt. Deretter legger du til bare et snev av fettsalat dressing for å forbedre smaken. "Du kan bygge en sunnere salat hvis du legger til litt fett," sier hun. "Fettet vil hjelpe deg med å bedre absorbere de fettløselige vitaminer og antioksidanter i salaten din." Ikke tett den opp med ost.
2. Hvis du velger høyt fett over ferske sunn salatdressinger, er fienden nummer én, og deretter legger du en salat med ost i nærheten. Lakatos og Shames sier at bare en liten mengde parmesan kan fylle ostepakken på en sunn måte: "En teskje legger til mye smak med bare 20 kalorier og gjør en salat til en godbit." Ikke lage Det er monokromatisk.
3. En salatoppskrift som er ingenting, men greener er ikke bare kjedelig, det er heller ikke så sunt som det kunne være. Sier Spano, "Liven opp salaten din for øynene dine, smakløkene og den generelle helsen. Ulike farger tyder på et annet utvalg av antioksidanter. " Overdrikk ikke kjøttet.
4. På toppen av en sunn salat med bacon eller konserveringsfylte forkjølelser forringer det helsemessige fordeler. "Prøv heller ikke konserveringsfri kalkun," sier Keller. Eller prøv vegetabilske kilder til protein, som bønner. Ikke få en overbelastning av oljen.
5. Mange ser olivenolje som et sunt salatdressingsalternativ til noen av de kjøpte, fete varianter. Og mens dette er sant, sier Lakatos og Shames det er viktig å ikke overdrive olivenoljen. "En spiseskje olivenolje er 120 kalorier," sier de. "Sett olivenoljen i en sprøyteflaske for å spre det og begrense serveringen. Eller bruk en teskje og begrense oljen til to teskjeer. " Å foreta de riktige valgene, kan øke spenningsfaktoren av sunne salater og holde næringsrik spising på sporet.