Har du jobbet gjennom lunsjen din, spist på skrivebordet eller bare tatt det raskeste alternativet? Det er på tide å revurdere dine lunsjer på arbeidsdager. Noen enkle og sunne lunsjoppskrifter kan passe inn i diett dietten og din hektiske livsstil.
Diabetes måltid ideer inkluderer smakfulle wraps, salater og til og med lunsjen supper. Å ta noen få minutter hver dag for å planlegge en lunsjstrategi, kan hjelpe deg med å kontrollere blodsukkeret og deilig brenne deg til det er på tide for en midt ettermiddagsmatbit.
Å spise en sunn lunsj er viktig på grunn av sin rolle i blodsukkerkontroll gjennom hele dag.
Hvis folk med diabetes spiser den samme mengden med jevne mellomrom hele dagen, kan det hjelpe dem med å opprettholde blodsukkerkontrollen, sier Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, en registrert diettist og sertifisert diabetespedagog med Billings Clinic Diabetes and Metabolism Center i Billings, Mont. Og hvis du teller karbohydrater så vel som kalorier, holder disse tallene jevnt fordelt gjennom dagen, i stedet for pakket inn i en eller to store måltider, er det beste alternativet for kroppen din.
Dette lønner seg i det lange løp, også. Ifølge forskningen publisert i BMC Public Health, når folk med diabetes lærer mer om å sette sammen en sunn diabetes diettplan, har de en tendens til å inkludere flere grønnsaker til lunsj og kutte ned på kalorier i måltidene, spesielt middag. Disse sunne forandringene kan føre til en forbedring i A1C, en periodisk blodprøve som måler hvor godt du kontrollerer blodsukkeret over tid.
Diabetes måltid ideer: Lunchtime Essentials
Spise balansert mat som inneholder minst tre matvarer grupper er også viktige, sier Michelle Wright, RD, CDE, en registrert diettist og sertifisert diabetespedagog med senter for ernæring og diabetesbehandling hos Hunterdon Healthcare i Flemington, NJ. "Hvis måltider ikke er balansert, kan du ende opp med å spise mer snacks senere på dagen, sier hun.
Prøv disse strategiene for å inkludere sunne lunsjer i diett dietten:
Målet for balanse. Hrncirik anbefaler som regel å bygge lunsj rundt en magert proteinkilde, slik som som skinnfri grillet kylling. Legg til dampet grønnsak, veggiepinner, eller kastet salat og en porsjon med fullkornsbrød eller pita. Rund det ut med et stykke frukt hvis du har karbohydrater som ekstra.
Be om måltid modifikasjoner. "Du kan finne eller skape et sunnere valg omtrent hvor som helst du går, ved å be om endringer, sier Hrncirik. For eksempel, i en fastfoodrestaurant, hold ost og majones på en sandwich, men legg til litt ekstra veggies.
Se etter sunne, på farten alternativer. "Se på en nærbutikk i kjøleseksjon for hytteost, strengost, hummus og frisk frukt, sier Hrncirik. Du kan også finne smørbrød, kombinasjonsplater av yoghurt, frukt og kjeks, og veggie-wraps som kan tilfredsstille dine behov.
Har en reserveplan. Til og med et måltidsbyttestang stashed i skuffen, skapet eller posen er et bedre alternativ enn et høyt fett kafeteria måltid, i hvert fall til du har tid til å få en sunnere matbit. En annen backup diabetes-ide er en matpakke med nøttersmør og et eple, og ingen av dem krever kult oppbevaring eller mye forberedelse.
Planlegg deg for forretningslunsjer. Velg eller undersøk restauranten du skal til så du vet hva dine beste valg vil være. Hvis du står overfor en carb-tung lunsj, kan du prøve å spise en lett frokost med frukt og et lite protein.
Sunn lunsj oppskrifter
Hvis ditt hjem kjøkken er smart lager, kan du trekke sammen disse lunsjkomponentene med lite Forsøk og ta dem i en isolert pose for turen til arbeid:
- En kalkun eller kyllingsandwich på helkornsbrød, fylt med grønnsaker som spire, salat og tomater. Disse kan pakkes separat slik at smørbrødet ditt ikke blir soggy hele morgenen. Legg til en side av frukt eller baby gulrøtter.
- Suppe og ostebrygging laget av fullkornsbrød med noen grønnsaker. Om nødvendig kan du kutte på karbohydrater ved å gjøre sandwichet åpent.
- En burrito i en helhvetepakke med bønner, grønnsaker og skiver uten skinke kylling eller avokado.
- Salat med spinat, en fjær bland eller romaine, mange andre grønnsaker som gulrøtter, kål, kirsebærtomater, agurker eller blomkål, og et sprinkling av nøtter eller frø eller en servering av hermetiske bønner. Inkluder en tettsittende dressingpakke og et par fullkornsprakkere eller liten rull.
- En servering av hytteost blandet med frukt og sprut av nøtter.
- En smørbrødsmørbrodd (mandel- eller cashew-spredning gjør en velsmakende alternativ til peanøttsmør) på helkornsbrød. Legg til veggiespiker og et stykke hel frukt.
Eksperimentering med diabetes-vennlige matvarer er nøkkelen til lunsjtidssuksess. En rekke lunsjer som du enkelt kan sette sammen og ser frem til å spise, vil gi deg en takknemlighet for dette viktige mid-day måltidet.
