Nøkkelen i smør er for det meste den mettede sorten, med ca 7 gram per spiseskje.
Mashed avocado og mutterbøtter er en mer næringsrik (og deilig) spredning for toast. > Bytt & frac12; kopp gresk yoghurt for hver kopp smør som kreves i favorittbaktene dine.
Smør er en kjære ingrediens som spiller en hovedrolle i noen av våre favorittoppskrifter fra kaker til raske brød til pastaretter. Men for mye av en god ting kan utgjøre et problem: Fettet som finnes i smør er for det meste det mettede sorten - den typen som trenger arterier og øker LDL (dårlig) kolesterol, en medvirkende faktor i hjertesykdom.
For de som prøver å redusere kolesterolet, anbefaler American Heart Association redusert mettet fettinntak til 11-13 gram - noe som betyr at 2 ss smør allerede har satt deg over den daglige grensen. Det er trygt å si at smør bør være en og annen behandling, men hva med alle favorittens daglige oppskrifter som krever det? Heldigvis finnes det en håndfull ingredienser som lett kan stå for smør i favorittoppskrifter. Du vil fortsatt nyte all kremaktig tekstur og smak, men kutte på fett og opp næringsverdien i prosessen. Uansett om du legger på et stykke toast eller baker opp en kake, vil disse seks sunne byttene smelte sømløst inn i parabolen din og - tør vi si det - smake enda bedre enn smør.
Avocado
Er smørbrød en frokost stift i huset ditt? Spredning avokado på brødet ditt er like deilig og gir en dose fiber, vitamin K og kalium. Mens det er høyt i fett, er det enumettet fett - den hjerte-sunn type - som bidrar til å senke dårlig kolesterol og øke godt kolesterol. Og du kan også bake med avokado: Bare del i like deler pureed avocado for mengden smør som kreves i bakervarer.
Olivenolje
Olivenolje er en populær ingrediens i salatforedlinger og rørfries - men gjorde vet du at du kan bake med det også? Bruk bare 3/4 kopp olivenolje for hver kopp smør som kreves i en oppskrift. Olivenolje er også en effektiv smør erstatning i pasta sauser og potetmos. Olivenolje er herdet som en hjerte-sunn stift av American Heart Association, og er fylt med sunne umettede fettstoffer som er verdt de ekstra kaloriene.
Gresk yoghurt
Når du ønsker å legge til protein og fuktighet i bakervarer , uten massevis av ekstra kalorier og fett, er gresk yoghurt svaret. Den populære helsematen gir en fantastisk fløyelsaktig tekstur til brød og kaker, samtidig som du legger til en heftig dose protein. Bruk ½ kopp gresk yoghurt for hver kopp smør som kreves.
Applesauce
En annen måte å sikre fuktig, deilig bakevarer mens du sparer tonn kalorier, velger du appelsauce, som fungerer spesielt godt i søte oppskrifter. Applesauce er en fabelaktig bytte når du lagrer søtsaker fordi det tilsetter fuktighet og fiber til bakevarer mens du sparer tonn kalorier. Bruk like mengder appelsauce til smør som kreves i oppskriften.
Nut Butter
Leter du etter den perfekte topping for den bagel eller muffinen? Lag peanøtt eller mandel smør ditt valg. På samme måte som avokado, smaker smørbrød godt på brød og toast, og tilbyr hjertesunn fett, kalium og fiber - i motsetning til smør, som kan skryte med svært få ernæringsmessige fordeler. Dryss på skivede jordbær eller bananer for en velsmakende og tilfredsstillende frokost.
Pumpkin Puree
Kaffekaker og muffins er et flott sted å bytte i gresskarpuré. Ikke bare vil du dra nytte av tilsatte næringsstoffer som vitamin K, kalium og fiber, men du vil også tilfylle deilig smak i dine bakevarer for svært lite ekstra kalorier. Bruk ¾ kopp gresskarpuré for hver kopp smør som kreves. Bonus: Du kan også bytte i like mengder gresskarpuré for hvilken som helst olje som kreves i bakevarer også.
