Dieters over hele Amerika vender seg til en japansk lunsjkasse, kalt en bento, som en nyskapende måte å hjelpe med å telle kalorier og vekttap. Bento har blitt brukt i århundrer i Japan for å bære et deilig, næringsrikt og visuelt tiltalende måltid å spise på farten - barna tar sine bento-bokser i skole; ansatte tar sine bento-bokser på jobb. Mange japanske restauranter i USA har bento-bokser på menyene sine.
Bento-boks: Kontrollerte portstørrelser
Bento-boksen er en skuff med fire eller fem rom av forskjellige former og størrelser, noen som er åpne og andre som kan forsegles tett for å holde væsker, slik som suppe, salat dressing eller saus. Vanligvis er en bento-boks i Japan fullpakket med matvarer som ris, fisk eller kjøtt, grønnsaker og syltet grønnsaker eller kanskje dessert. Ideen er å gjøre delene så attraktive som mulig, dele maten i slående arrangementer og bruke iøynefallende fargekombinasjoner.
Bento Box: Hjelper med å telle kalorier
Alt dette høres ut som en fin ide, men hva har det å gjøre med vekttap?
"Feltene i en bento-boks er relativt små, så det er innebygd delkontroll", sier Ken Fujioka, MD, direktør for Center for Weight Management og næringsdirektør og metabolsk forskning på Scripps Clinic i La Jolla, California. "Du ender med å telle kalorier, selv om du kanskje ikke vet det."
For eksempel, sier Dr. Fujioka, at du bare kan pakke en viss mengde av en gitt mat inn i selv den største beholderen. "Hvis du prøver å legge to kopper ris eller pasta inn i en beholder bygget for en halv kopp, vil det bare ikke fungere," peker han på.
Bento Box: Hold deg til en næringsrik meny
Ikke bruk Unngå deg selv: Du vil ikke gå ned i vekt bare fordi delene er små. Selv med en bento-boks, er det fortsatt viktig å pakke mat som ikke vil pakke på pundene.
Hvis du for eksempel inkluderer potetgull i en beholder med rømme i en annen, og kaste inn en brownie til dessert, du kommer ikke til å gå ned i vekt bare fordi du har en bento-boks til arbeid.
Likevel hjelper de varierte størrelsene i Bento-boksebeholderen når du prøver å gå ned i vekt. De gjør det lettere å balansere et sunt forhold mellom matvarer. For eksempel kan større seksjoner brukes til grønnsaker og mindre seksjoner for karbohydrater, noe som kan bidra til at pundene kommer av raskere.
Bento Box: Channel Your Inner Van Gogh
Hvis du, som japansk, velger å fylle ut eventuelle små hull etter at hovedboksboksen er fylt, kan du plassere kaloribaserte matvarer, som brokkoli blomster eller rød pepper strips, i noen tomme mellomrom i hvert rom. Kirsebærtomater, reddikhalvdeler og skiver med frukt fungerer også bra.
Husk å bruke lyse farger for å holde ting appetittvekkende. La fantasien være din guide. Barn - og noen voksne - liker å bruke kakeskyttere til å forme deres bento-mat.
"Bruk en bento-boks for vekttap er en veldig god idé," sier Fujioka. "Selv når du har nådd målvekten, Du vil ikke få det tilbake hvis du fortsetter å bruke en bento-boks fylt med næringsrike måltider. "
Bento-esker er tilgjengelige i et bredt utvalg av design for voksne og barn på asiatiske markeder, husholdningsbutikker og gavebutikker, supermarkeder og online. Det er også bøylestørrelser og voksenstørrelser, så sørg for at du kjøper den rette. Så ha det gøy å fylle det!
