Porsjoner: 2 Total tid: 10 min
Farro er et nøttet kraftkorn med rikelig med protein og fiber. Denne fargerike sideretten brister med hjerte-sunn, middelhavsmat som citron, rosmarin og tomater.
Ingredienser:
- 1/4 kopp krydret rødløk
- 1/4 kopp krydret appelsin paprika
- 1/2 kopp kvartede kirsebærtomater
- 1/2 kopp kokt farro
- 3, 4-tommers rosemarykrok, bare blader, hakket
- 1 1/2 ts ekstra jomfruolje
- 1 1 / 2 ts fersk sitronsaft
- 1 klype salt
- Friskjord svart pepper til smak
Veibeskrivelse:
1. Kok farroen i henhold til pakningsanvisninger.
2. Legg løk, pepper, tomater og farro i en serveringsskål.
3. Seske salaten med rosmarin, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
4. Toss å kombinere. Serveres og nytes.
Ernæringsinformasjon (per porsjon): kalorier 151, karbohydrater 21g, totalt fett 4g, mettet fett 0,5g, protein 4g, natrium 149mg, fiber 5g, kolesterol 0mg
Prep Tid: 10 minutter Koktid: 0 minutter Total tid: 10 minutter
