Ingredienser:
• 1 kopp cashewnøtter
• 1 kopp store pitted datoer (Medjol, eller så fersk som mulig)
• 1 kopp fiken
• 2 ss hampfrø •
• 2 ss hør frø
• 2 ss cacao nibs
• 1 spiseskje usøtet kakao
Veibeskrivelse:
Linj en 8 x 8 bakervarer med pergamentpapir.
I en matprosessor skal du kombinere alle ingrediensene til de kommer sammen. Blandingen kan være litt chunky; du trenger bare å sørge for at den sitter sammen.
Bruk en spatel eller hendene, og plasser mutteren og datoblandingen i bakefatet. Flate det ut. Kjøl i kjøleskapet i minst 3 timer.
Når det er satt, fjern det fra stekeplaten og kutt i stenger. Pak enkelt og lagre i kjøleskapet. Energistenger vil vare 2 til 3 uker.
