Å ha en alvorlig matallergi betyr at en enkel middag ute kan være farlig.
Altman-familien i Knoxville, Tennessee, er godt klar over det. Kristy Altman hadde nettopp slått seg inn i en restaurant med sin mann, Jason, og deres to små barn da hun spurte servitøren hvilke menyelementer ble tilberedt i peanøtolje. "Alt," servitrisen svarte. Altmans grep barna og boltet.
Det er fordi deres sønn Jackson, nå 5, har en alvorlig peanøtallergi. Da Jackson var bare 14 måneder gammel, gjorde læreren sin peanutsmørkebake-kaker med klassen. Mens han aldri hadde rørt eller spist peanøttsmør, hadde Altman spist det mens han var gravid og pleide, og Jackson viste aldri tegn på en allergisk reaksjon. Likevel kort tid etter at hun forlot ham på skolen den dagen, ringte læreren fryktelig at Jackson syntes å ha en allergisk reaksjon.
Da de kom til barnelege, ble Jackson dekket av elveblest og begynte å hoste. De forlot med injiserbar epinefrin og ble fortalt å beholde den, så vel som medikamentdifenhydraminet, til enhver tid.
Raske fakta om matallergier hos barn
Det er ikke bare Jackson - matallergi hos barn er en stor og stigende bekymring. Overvei denne statistikken:
- Om lag 8 prosent av barna har matallergier, ifølge Food Allergy Research & Education (FARE).
- Opptil 1,3 prosent av mennesker er allergiske mot peanøtter, FARE-rapporter.
- Nitti prosent av Alle matrelaterte allergiske reaksjoner er relatert til bare åtte matvarer, i henhold til FARE: peanøtter, tre nøtter, egg, melk, skalldyr, fisk, soya og hvete.
- Sentrene for sykdomskontroll og forebygging registrerte en økning på 50 prosent i matallergier hos barn fra 1997-1 til 2009-2011. Selv om noen mennesker vokser opp i barndomsmatallergi, er allergi mot jordnøtter - samt skalldyr, fisk og trærøtter - vanligvis et problem for livet, FARE-rapporter.
- De fleste barn som har en allergisk reaksjon på mat, vil begynne å oppleve symptomer innen få minutter til en time, sier Scott H. Sicherer, MD, professor i pediatrisk, allergi og immunologi og en forsker ved Jaffe Food Allergy. Institutt ved Mount Sinai i New York City og forfatter av Food Allergy s: En komplett guide for å spise når livet ditt er avhengig av det. Brekninger, oppkast og magesmerter, hoste, pusteproblemer, tetthet i halsen og hvesenhet kan alle være tegn på allergisk reaksjon på mat. Kroniske utslett, som eksem, kan også signalere matallergi, rapporterer American College of Allergy, Astma & Immunology.
Gjør lekser om matallergier
Etter skolehendelsen viste allergitesting for Jackson at han hadde allergier til peanøtter og trærøtter, i tillegg til allergi mot hunder og alvorlige sesongmessige allergier. Altman og hennes ektemann begynte å lese alt de kunne finne om allergier hos barn å lære så mye de kunne.
De har også jobbet hardt for å lære Jackson hvor alvorlig matallergien er. «Han forstår at han ikke kan røre eller gå i nærheten av peanøtter, og han vet å spørre før han spiser noe,» sier Altman. "Det er vanskelig å fortelle et barn at de kan dø hvis de spiser en bestemt mat, så vi snakker mest om hvordan peanøtter vil gjøre ham veldig, veldig syk og at han måtte gå til sykehuset om han skulle komme i kontakt med dem. Han ser ut til å forstå situasjonenes tyngdekraften og er veldig god til å spørre om mat. "
Men hvert barn er annerledes, sier Dr. Sicherer. "Noen svært små barn forstår behovet for å fortelle voksne om deres allergi og ikke å dele mat, og de kan avhenge av å varsle en voksen om noen symptomer. Og noen eldre tenåringer kan være i stand til å bryte reglene og spise farlig eller ignorere symptomer, sier han. "Nøkkelen er å involvere barn i egen omsorg tidlig, gradvis øke sitt ansvar, men også å ha tilsyn med voksne tar det ultimate ansvar."
Jacksons skole har sine foreskrevne medisiner på stedet i tilfelle han har en nødsituasjon der, og personalet er opplært i hvordan man skal administrere dem. Enhver som overvåker Jackson må ha en leksjon i å injisere epinefrin og være komfortabel å administrere den hvis det er nødvendig. I tillegg har de gjort Jacksons klasserom et nøkkelfritt område. Men Altman vet at hun aldri kan la henne vekte seg og rådgiver andre foreldre om å gjøre det samme. "Aldri glem - dette kan være et spørsmål om liv eller død," understreker hun.
Likevel sier hun at mange foreldre hvis barn ikke har allergi, bare forstår hvor alvorlig situasjonen er. "Jeg hadde en mor spør meg," Hvordan bor du sånn? "" Altman sier. Hennes svar er enkelt: "Vi lever som dette fordi hans sikkerhet er viktigst for oss. Det er mitt ansvar å sørge for at vi alltid er klar over maten han spiser og sørger for at han også er ansvarlig for seg selv. “
