En vakker hage er ikke bare noe å beundret i blanke magasiner. Det er gode grunner til å starte en hage, inkludert helsemessige fordeler av hagearbeid - fra fysisk aktivitet (kalorier brenn!) Til fruktene (og grønnsaker) av arbeidet ditt. Og det er følelsesmessige fordeler, for eksempel å koble sammen med barna når du hager som en familie, og gleden av å se et frø vokse til en plante fra din innsats.
Jess Bloomer, lederhagepedagog på spiselig skolegård ved Samuel J. Green Charter School i New Orleans, har guidet urbane grunnskolebarn gjennom prosessen med hagearbeid som en del av skolens læreplan. "For mange av våre studenter kan hagen være deres første fokuserte og nedsatte møte med den naturlige verden, sier Bloomer. "I hagen er de utsatt for sammenhengene til alle levende ting, og de får en sjanse til å skape et personlig forhold til planter, dyr og natur generelt."
Les om alle fordelene med hagearbeid, og Du vil snart være klar til å dyrke din grønne tommel.
Fordeler med hagearbeid
Her er noen fantastiske grunner til å starte en hage for deg selv, din familie eller samfunnet ditt:
- Hagebruk brenner kalorier. Lett hagearbeid brenner cirka 330 kalorier i timen. Fordi hagearbeid er en fysisk aktivitet, øker arbeidsbelastningen sakte for å unngå vondt og smerter.
- Du vil prøve ny smak. I et 12-ukers pilotprosjekt som involverer fjerde- og sjettegradere i hagearbeid i løpet av en sommer leirforskere publiserte i Journal of the American Dietetic Association en økning i glede og vilje til å prøve nye frukter og grønnsaker. "Vi har utallige eksempler på studenter som vil nekte å prøve grønnsaker i de fleste tilfeller som tar en risiko og prøver en grønnsak i hagen som de har bidratt til å vokse," sier Bloomer, som nylig jobbet med en sjette klasse for å vokse , høste det og lage kale chips for snacks.
- Din familie vil binde. Ifølge en studie publisert i Journal of Community Health , da forskerne fulgte 42 familier som var involvert i å lære organiske hagearbeidsteknikker i en felleshage, fant de at i tillegg til de ernæringsmessige helsemessige fordelene med hagearbeid (deltakerne rapporterte å spise flere grønnsaker), sa familier at de følte seg mer forente og bundet. Forskerne teoretiserte at tiden brukt sammen i hagen økte familieenheten. "Hagen er et trygt sted for familier," sier Bloomer, som er sertifisert innen permaculture design.
- Barn lærer ansvar. Hagearbeid kan delegeres etter alder og evner, og gir selv de minste medlemmene i familien din en følelse av eierskap og kompetanse. «Barn ser førstehånds at hvis de plantet et frø, vann og bryr seg om det, vil det vokse til en plante som kan gi dem mat,» sier Bloomer. »Det er magisk.» Hun påpeker også at pleie av planter og observasjon av dyr i hagene hjelper barna med å utvikle en følelse av ansvar for ting som er mindre og avhengige av dem.
- Hager nærmer seg læring. En av fordelene med hager er at de ansporer nysgjerrighet og læring, og gir et ekte verdensklasse for å studere livsvitenskap i aksjon. Som voksen vil du være på en lærekurve hvis du aldri har høstet før - og det vil barna dine også. Bloomer sier at dette praktiske læringsmiljøet støtter nysgjerrighet, forskning og samarbeidende problemløsning. Hager fører også til mer læring på kjøkkenet mens du og din familie prøver nye oppskrifter med hjemmelagde matvarer.
- Hager er gode samtalestartere. Når familie, venner og naboer har funnet ut at du er hagearbeid, vil du bli overrasket over hvor enkelt samtalen strømmer mens du snakker om maten du vokser, hvordan du lager den, og hvordan du kan håndtere problemer som fjerning av fjer og område dyreliv ("Hvordan gjør du holder hjorten ut av hagen din?"). Alt dette bidrar til å bygge samfunn, sier Bloomer.
- Hagearbeid letter stress. En liten studie fra Wageningen Universitet og Forskningsenter i Nederland, som sammenlignet den stressavlaste effekten av lesing med hagen, viste at hagearbeid hadde en fysiologisk beroligende effekt på 30 voksne deltakere.
Slik starter du en hage
Hvis du aldri har haglet før, kan du prøve denne trinnvise veiledningen for å få deg på vei:
- Start liten. True hage nybegynnere kan kanskje starte med hagearbeid i potter. Urter og mange grønnsaker kan blomstre i en hage med sollys og nok vann. (Bare husk at potter kan tørke ut raskt.) Også rådgiver David Ellis, en ivrig gartner og kommunikasjonsdirektør for American Horticultural Society, "Gi deg selv plass til vekst." Samfunnet har nylig publisert en nybegynnerveiledning for grønnsakspleie, kalt Homegrown Harvest: En sesong-til-sesongguide til en bærekraftig kjøkkenhage. .
- Gjør din turf. Finn et sted som får seks til åtte timer med sol om dagen. Planlegg hagen din slik at du har nok plass til plantene du vil vokse. Hagearbeid anbefalinger varierer basert på hvor du er i landet, typen jord du har, og mengden av naturressurser, for eksempel sollys og vann, tilgjengelig i hagen din. Ta kontakt med ditt lokale landbruksforlengelseskontor eller hageforretning for å finne ut mer om ditt spesifikke område.
- Bruk vinteren til å planlegge og gjøre forskning. Når du har gjort din forskning, kan du på begynnelsen av våren bestille frø til å starte innendørs. I mars eller april kan du bestille plantene du har planlagt.
- Forskningsskadeforvaltning. "Vår filosofi er en integrert skadedyrsbestemmelse, og unngår plantevernmidler med mindre det ikke er noen annen tilnærming, sier Ellis . Se etter sykdomsresistente planter og lær om strategier som veksling og bakterielle plantevernmidler for å bekjempe skadedyr.
- Forskning regnfat og kompostering. Begge vil tillate deg å utvikle ressurser som vann og jordberikende næringsstoffer i din
- Ellis anbefaler å starte hagen din med relativt lett å dyrke planter som radiser, gulrøtter, sukkerterter, løkterter og salatgrønne blandinger. Etter at du og din familie har lykkes med dem, kan du legge til andre planter på ditt repertoar. Med alle bevis på fordelene med hagearbeid, er det på tide for deg og din familie å få hendene dine skitne.
