Tirsdag 24. mai (HealthDay News) - Langt kjent som hjerte-sunn, fisk som er bakt eller broiled, beskytter også mot å utvikle hjertesvikt, tyder en ny studie på. <
Forskning som spore mer enn 84.000 postmenopausale kvinner i gjennomsnitt på 10 år, viste at de som hadde mer bakte og broiled fisk - definert som fem eller flere porsjoner per uke - hadde en 30 prosent lavere risiko for hjertesvikt enn kvinner som spiste mindre enn en gang per måned.
"En direkte sammenheng mellom fisk og hjertesvikt er ikke nødvendigvis intuitiv fordi du kanskje regner med at den beskytter mot hjerteinfarkt," sier seniorforsker Dr. Donald Lloyd-Jones, en forebyggende kardiolog og stol av avdelingen for forebyggende e medisin ved Northwestern University Feinberg School of Medicine, i Chicago. "Men det er ikke mekanismen på plass her … og jeg synes det er litt interessant. Det er også interessant at hvordan du forbereder fisk er like viktig som den typen fisk du spiser."
Studien er publisert 24. mai i journalen Sirkulasjon: Hjertefeil .
Spise av stekt fisk - tidligere knyttet til større risiko for slag - er knyttet til en høyere risiko for hjertesvikt, fant studien, med enda en porsjon per uke assosiert med en 48 prosent større risiko.
I tillegg ble mørk fisk som laks, makrell og blåbær forbundet med lavere risiko enn enten tunfisk eller hvit fisk som sål, snapper eller torsk.
Tidligere forskning har antydet at omega- 3 fettsyrer i fisk redusert risiko for kardiovaskulær sykdom ved å senke betennelse og forbedre blodtrykket og hjerte- og blodkarfunksjonen.
Lloyd-Jones sa at studien ikke viste noen spesifikk sammenheng mellom omega-3 og hjertesvikt, sammenlignet med total hjerte sykdom, men bemerket at vitenskapen jeg s driller fortsatt ut alle de næringsmessige aspektene av fisken. Hjertesvikt karakteriseres av hjertets manglende evne til å pumpe tilstrekkelig blod til resten av kroppen. "Vi kan ikke kjenne de andre komponentene … men det er derfor å spise fisk er bedre enn å ta et supplement," sa han. "Du trenger virkelig å spise maten. Dette er tydeligvis en viktig del av et sunt kostholdsmatemønster."
Lloyd-Jones 'studie var basert på data fra 84 493 kvinner i alderen 50 til 79 fra Women's Health Initiative. De aller fleste deltakere var hvite (85 prosent), mens 7 prosent var svarte og 3 prosent var spansk.
Hovedbegrensningen av studien var dens observasjonelle natur og de selvrapporterte spisevaner av deltakerne, sa Lona Sandon, en assisterende professor i klinisk ernæring ved University of Texas Southwestern i Dallas.
"Hva vi ikke vet er, har disse kvinnene spist fem porsjoner bakt og broiled fisk hele livet, eller er dette noe de startet i deres femtiår? Sandon sa. «De kan også ha en mer aktiv livsstil og spise mindre mettet fett. Så det er mange forskjeller, sannsynligvis i den totale næringsinntaket.»
Studien indikerte faktisk at deltakerne hvis dietter inkluderte mer bakt og broiled fisk tendens å være sunnere og yngre enn jevnaldrende som spiste stekt fisk, så vel som mer fysisk aktiv og passform. De var også mer utdannede, mindre sannsynlig å røyke og hadde færre forekomster av diabetes, høyt blodtrykk og hjerte-og karsykdommer. "Det er sikkert lovende at [bakt og broiled fisk] i hovedsak hadde en beskyttende effekt," sa Sandon. "Det går sammen med det vi vet i andre studier - noe om fisk er bra for oss. Det er også noe om ufruktet fisk."
