Innholdsfortegnelse:
- Men mange flere voksne - muligens så mange som halvparten av alle overvektige voksne - kan være lever med de tidlige stadier av matavhengighet, sier gjenoppretting av matavhengige Mary Foushi, medstifter og administrerende direktør for ACORN, et program for å hjelpe folk å overvinne matavhengighet. Foushi mistet 200 pounds i løpet av hennes 24 år med avholdenhet fra maten som utløser hennes avhengighet.
- Eksperter sier at de mest potensielt vanedannende matkomponentene er sukker, salt og fett.
NØKKELTAKER
- Matavhengighet kjennetegnes av en tvang til å overvære mat som folk vet er usunn for dem.
- Minst 5 prosent av voksne har matavhengighet som setter vekten og helsen i fare. , kjør ut av veien for å kjøpe dem, eller føler deg skyldig i å spise for mye av dem? I så fall kan du ha matavhengighet. I en studie publisert i tidsskriftet PLoS One, fantes fem prosent av deltakerne å ha en klinisk matavhengighet.
Men mange flere voksne - muligens så mange som halvparten av alle overvektige voksne - kan være lever med de tidlige stadier av matavhengighet, sier gjenoppretting av matavhengige Mary Foushi, medstifter og administrerende direktør for ACORN, et program for å hjelpe folk å overvinne matavhengighet. Foushi mistet 200 pounds i løpet av hennes 24 år med avholdenhet fra maten som utløser hennes avhengighet.
Foushi, nå 61, sier at hun ikke visste at hun hadde matavhengighet før hun var 34. Før da syklet hun gjennom deg -jeg dietter, mister bare 100 pund for å få det tilbake.
Hun sier også at hun var avhengig av å spise store mengder mat som "kaker, kaker, smultringer, iskrem, kjeks, brød, nøtter, paier, kaker, pasta med smør, stekt mat, potetgull - men det meste sukkerholdige matvarer, sier hun. "Det første jeg hørte om matavhengighet var da jeg gikk inn på et behandlingssenter i 1986 som var 12-trinns basert og jobbet med alkohol, narkotika og matavhengighet, sier hun.
En av utfordringene for matmisbrukere er å finne en ny måte å spise når folk og samfunn rundt deg fortsatt spiser maten som utløser deg. Foushi sier at Etter hennes erfaring hadde familie og venner gode intentioner, men forstod ikke hennes avhengighet. "De ville av Ti si, bare prøv en bit [av en mat som utløste hennes avhengighet], "sier hun. Likevel fortsatte hun, og ved hjelp av 12-trinns programmer forblir sunn i dag.
Hva er egentlig matavhengighet?
Matavhengighet er ennå ikke anerkjent som en diagnostisk avhengighet. I den siste utgaven av Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-V), volumet som brukes til å diagnostisere psykiske og atferdsmessige helsemessige forhold, er matavhengighetsadferdene inkludert under binge eating. Men debatter om hvorvidt matavhengighet bør inkluderes som rusmiddelforstyrrelser, er i gang.
Eksperter sier at de mest potensielt vanedannende matkomponentene er sukker, salt og fett.
Tweet
"The Food Addiction Institute har støttet binge eating disorder og matavhengighet som en stoffmisbruk lidelse, sier matavhengighetsrådgiver Phil Werdell, MA, direktør for ACORN Food Addiction Institute i Sarasota, Fla. Men for øyeblikket er naturen av matavhengighet diskutert. Et spørsmål er hvordan man skal skille mellom matavhengighet og binge eating. Andre eksperter har reist spørsmålet om hvilke matkomponenter som er mest vanedannende. Sukker, salt og fett har en tendens til å øke listen over potensielt vanedannende matkomponenter.Yale Food Addiction Scale er for øyeblikket et verktøy som hjelper klinikere å forstå en persons forhold til mat. Den peer-reviewed skalaen spør om bestemte spisevaner som kan indikere avhengighet, for eksempel å spise til overflødig, gå ut av veien for å kjøpe bestemte matvarer, føle seg skyldig i overmåling, oppleve abstinenssymptomer som irritasjon eller angst hvis du ikke kan spise disse matene, føler seg trette til tross for å spise mye, og fortsetter å spise bestemte matvarer selv etter å ha opplevd negative konsekvenser.
RELATERTE: 6 mest og minst vanedannende mat
"Overeating i noen grad kan forekomme hos mange individer; Imidlertid kan en andel utvikle et obsessivt kompulsivt forhold til bestemte matvarer, "forklarer matavhengighetsforsker Pardis Pedram, MD, doktorgradsstudent ved Memorial University i Canada og hovedforfatter av studien publisert i PLoS One.
Pedram og kollegaer undersøkte 652 voksne for å vurdere forholdet mellom matavhengighet og fedme. De fant en 5 prosent prevalens av matavhengighet generelt, men bemerket at matavhengighet var mer sannsynlig blant fedmefødte. "Det vanligste symptomet på matavhengighet i vår gruppe var" vedvarende ønske eller gjentatte mislykkede forsøk på å slutte ", sier Pedram.
Screening av mennesker for tegn på matavhengighet kan være nyttig i situasjoner som bariatrisk kirurgisk praksis der Post-kirurgi diettstrategier bør skreddersys for hver pasients behov, påpeker Werdell, forfatter av bariatrisk kirurgi og matavhengighet. Matavhengighet betyr at en pasient trenger en annen behandlingsstrategi, sannsynligvis basert på 12-trinns tilnærming til grupper som Overeaters Anonymous eller Food Addicts in Recovery, sier han.
Gjør valget til hjelp
Til slutt, matmisbrukere må ta avgjørelsen om når og om å søke behandling. Avholdenhet fra vanedannende mat tar arbeid, men det er mulig. "Jeg vil fortelle folk at det viktigste som de måtte trenge, er å se på matene de er avhengige av, få støtte for å gå av de avhengige matvarer, og få støtte for følelsene og følelsene som kommer opp, sier Foushi, som gikk gjennom en periode med tilbaketrekkingssymptomer da hun begynte sitt avholdenhetsprogram. I dag holder hun seg lykkelig bort fra maten hun fant avhengighetsskapende samtidig som han foreslo for bredere bevissthet om matavhengighet.
