Innholdsfortegnelse:
- Når det er skadet eller utsatt for allergener, frigjør celler i huden, nesen, halsen og lungene histamin, noe som resulterer i smerte, kløe, rødhet, rennende nese og hvesenhet. Histamin spiller også en viktig rolle i fordøyelsen ved hjelp av produksjon av magesyre, samt regulering av søvn.
- Histaminintoleranse kan etterligne mange symptomer på en allergisk reaksjon, og kan variere fra mild til alvorlig. Symptomene kan omfatte prikken eller rennende nese, hvesenhet, hodepine, diaré, kløe, elveblest eller rødhet i huden, lavt blodtrykk og anafylaksi.
Når det er skadet eller utsatt for allergener, frigjør celler i huden, nesen, halsen og lungene histamin, noe som resulterer i smerte, kløe, rødhet, rennende nese og hvesenhet. Histamin spiller også en viktig rolle i fordøyelsen ved hjelp av produksjon av magesyre, samt regulering av søvn.
Histaminintoleranse
Histaminintoleranse oppstår når kroppen reagerer på matvarer som er høye i histamin eller som raskt frigjør kroppens eget histamin.
Symptomene på histamin intoleranse kan va
Histaminintoleranse kan etterligne mange symptomer på en allergisk reaksjon, og kan variere fra mild til alvorlig. Symptomene kan omfatte prikken eller rennende nese, hvesenhet, hodepine, diaré, kløe, elveblest eller rødhet i huden, lavt blodtrykk og anafylaksi.
Forskere anslår at omtrent en prosent av mennesker har histaminintoleranse. Hestaminintoleranse kan behandles med et histaminfritt diett og antihistaminmedikamenter.
Histamin i mat
Langsmedede eller gjærte produkter, inkludert alderen oster, behandlet (deli ) kjøtt, sauerkrauts og vin inneholder høye nivåer av histamin.
Gjærprodukter som øl og litt brød er også histaminrike. Visse frukter og grønnsaker, inkludert tomater og spinat, inneholder også høye nivåer av histamin.
Noen matvarer, mens de er lave i histaminer selv, er kjent som histaminfrigjøringsmidler, noe som betyr at de hjelper til med å frigjøre histamin fra andre matvarer. med histaminfrigjørende egenskaper inkluderer sitrus, peanøtter, fisk, skalldyr og hvite hvitt.
Personer med histaminintoleranse kan bli instruert av legen til å eliminere eller redusere histaminrike matvarer og histaminfrigjørende matvarer fra deres dietter.
