Hva er "rått" vann, og bør du drikke det? |

Det er viktig å vite kilden til drikkevannet ditt og om og hvordan det er behandlet. Raeff Miles / Getty Images

"Jeg skal gi deg to valg , Sier Bryan Pullen, administrerende direktør i Summit Spring Water i Maine. "Et glass naturlig, ubehandlet vann som oppfyller alle statlige og føderale standarder for drikkesikkerhet og er fri for menneskeskapte forurensninger, eller et glass elv fra New York blandet med klor, fluor, korrosjonsmidler, nitrat og legemidler . Hva vil du foretrekke? "

Hvis du drikker fra springen, beskriver glass nummer to komponentene i vannet ditt. For å sikre at vannet ditt er trygt å drikke etter føderale standarder, blir det behandlet med kjemikalier som klor for å eliminere skadelige mikroorganismer og anti-korrosive stoffer som beskytter mot forurensning av infrastruktur mens vannet beveger seg gjennom rør til ditt hjem. sterilisering, ubehandlet eller ufiltrert vann kan oppsvare med farlige mikroorganismer, for eksempel

Giardia lamblia , kryptosporidium og Vibrio cholerae , som kan føre til farlige helseproblemer som diaré, sepsis, kolera og potensielt død. Men råvannentusiaster, som Bryan Pullen og hans kunder, har drukket ubehandlet og ufiltrert vann i mange år og sier at de aldri har blitt syk.

"I toppmøtet er 150 år gamle historie , Jeg ble forbløffet over å høre at ingen har noen gang vært syk, og de har aldri noen gang lagt inn en eneste klage, sier Pullen. "Det er så rent vannet er."

"Råvann" er en generell betegnelse for ufiltrert eller usterilisert kildevann som inneholder naturlig forekommende mineraler og mangler kjemiske tilsetningsstoffer som settes i kranvann for å fjerne potensielle forurensninger. Ikke bare er råvann jugged, flaske og solgt i moderne matbutikker over hele USA, det flyr av hyllene. På Rainbow Grocery, et arbeidstaker-eid samarbeidspartner i San Francisco, er glassbeholdere av råvann markedsført av Live Water sjelden på lager - til tross for salg for $ 39,99 per 2,5 gallon krukke.

Vannet i Summit Springs har en streng testprotokoll for å sikre at hver flaske oppfyller statlige og føderale forskrifter, men ikke alt råvann er rent og trygt å drikke.

"Kildeforhold," sier Pullen. "Jeg foreslår ikke å gå til din lokale strøm og drikke vannet. Det er farlig. "

Enten du velger vann fra springen, en flaske eller en rå kilde, vet hvor vannet kommer fra, hva som er i det, og hvis det er trygt å drikke, er det viktig å forebygge vannbåren sykdom og for å opprettholde helse og velvære.

Et tilfelle for råvann

"Du drikker toalettvann med prevensjonsmedikamenter i dem," forteller Live Water grunnlegger Mukhande Singh når de reflekterer på kranvannet som vi drikker. Han er ikke helt feil. Ifølge en Associated Press-undersøkelse om drikkevannforsyninger til 24 store storbyområder finnes spor av reseptbelagte medisiner, antibiotika, antikonvulsiva midler, kjønnshormoner, over-the-counter narkotika og tilsetningsstoffer fra sjampo og kremer i vårt vann fra springen.

Filtre og steriliseringsmidler som klor brukes til å tømme vann fra skadelige mikroorganismer og hindre det fra forurensninger på overflaten når det beveger seg fra vannkilden til spigoten.

"Filtre fjerner mineraler, parasitter og bakterier - bra og dårlig, sier Pullen. "Farmasøytiske stoffer og kjemikalier kommer forbi filtre, så klor er der for å sterilisere vannet mens det transporteres gjennom rørene til ditt hjem."

Noen ganger kan disse rørene være farlige - spesielt hvis de er gamle og laget av jern, og spesielt hvis statsregeringen prøver å komme forbi med å bruke minst mulig penger. Husk Flint, Michigan?

Live Water and Summit Springs fletter vannet rett på den dekkede naturlige våren fordi de sier at det eliminerer behovet for kjemiske steriliseringsmidler og muligheten for overflødig forurensning fra luftforurensning, avføring og menneskeskapte forurensninger som bor i innsjøer, strømmer og elver.

Ifølge Singh, hvis vann kommer fra Madras, Oregon, har våre tester aldri vist noen industrialderforurensning eller potensielt skadelige komponenter. "Pullen legger til at de utfører" kontinuerlige tester hver gang de flaske for skadelige forurensninger, kvartalsprøver av beholdere og filtreringssystemer, og statlige og føderale tester årlig for 200 forskjellige kjemikalier. "

Farene ved å drikke råvann

Ifølge Environmental Protection Agency (EPA), drikker vann kommer fra grunnvann, bekker, elver og innsjøer, som er utsatt for forurensning av animalske biprodukter, mikroorganismer, kjemikalier og legemidler og forurensning. For å sikre at drikkevannet ditt er trygt, fastsetter EPA forskrifter for over 90 forurensninger for drikkevann, inkludert:

Kjemiske forurensninger: arsen, kjemikalier, bly, kobber, radionuklider, bly og andre kjemikalier

Mikrobielle forurensninger: coliform , desinfeksjon biprodukter, bakterier, parasitter og andre patogener.

• Selv om ubehandlet vann ser rent ut, kan det være ekstremt farlig for helsen å drikke det. "Selv om vannet så uberørt, er det en rekke dyreliv i fjellene som pokker i feltene, og når det regner eller snøen smelter, kommer patogenene i avføring til å komme i vannet, sier Alan Roberson, den utøvende direktør for Forbundet av Statlige Drikkevann Administratorer (ASDWA).
• Forbruker råvann fra kilder på overflaten setter vi i fare for en rekke farlige helseproblemer forårsaket av patogener, for eksempel:

Giardia lamblia

er en parasitt funnet i jord, mat eller vann som koloniserer i tynntarmen. Ifølge tidligere forskning publisert i tidsskriftet

• American Society for Biology , G. lamblia resulterer i en diaréfremkallende sykdom kalt giardiasis, og er den vanligste årsaken til vannbårne utbrudd av diaré i USA. Cryptosporidium er en mikroorganisme avledet fra avføring som forårsaker diaré, magekramper, kvalme og potensial død. Vibrio cholerae
• er en annen akvatisk mikroorganisme, som ved inntak kan føre til kolera, en akutt diarré-intestinal infeksjon. Symptomer på kolera varierer fra kvalme, magekramper og sløvhet til alvorlig dehydrering, septisk sjokk og til og med død.
• Sørg for at ditt drikkevann er trygt. "Den grunnleggende fordelen med drikkevann er hydrering for å holde kroppene våre sunne og fungerer som den skal, "sier Kathy Benedict, PhD, epidemiolog i Vannborne og Sykdomsforebygging Branch of the CDC. "Det er viktig for folk å vite hvor vannet deres kommer fra, hva er det, hvordan det leveres, og om det er trygt for dem å drikke."

Ifølge EPAs pressekonsulent Enesta Jones blir vannsikkerhetskrav ofte oppfylt i Forente stater. "Over 91 prosent av samfunnsvannsystemene oppfyller alle helse-baserte standarder hele tiden," sier Jones.

Til tross for små mengder forurensning fra legemidler og kjemiske tilsetningsstoffer som ligger i amerikansk vann fra springen, er vannet vårt trygt å forbruke ufiltrert. "USA har en av de sikreste offentlige drikkevannforsyningene i verden," sier Dr. Benedict.

"Kranvann er veldig trygt å drikke i USA," legger Amy Pickering, PhD, en assisterende professor i Institutt for sivil og miljøteknikk ved Tufts University i Medford, Massachusetts. "Det er ikke nødvendig å filtrere kranvann] 99 prosent av tiden, men mange tror det smaker bedre filtrert."

For å sikre sikkerheten til vannforsyningen, kan du:

Har vann fra springen testet.

Les forbruker konfidensrapporten på ditt lokale drikkevann.

• Filtrer vann fra springen.
• Drikk flaskevann som oppfyller føderale standarder for mat og narkotikabruk.
• Kok vannet ditt.
• Tilleggsrapportering av Nicol Natale